 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà nấu pate: - 1/2 con gà ta - 1 củ cà rốt - 2 củ khoai tây hoặc khoai lang - 200g pate - Nửa củ hành tây - Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, đường, tỏi |
|
| Cà rốt, khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Tỏi băm nhỏ, hành tây cắt nhỏ. |
Gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp với gia vị tiêu, muối, đường, hạt nêm. |
|
| Bắt chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào, chiên sơ cà rốt, khoai tây cho vàng. |
|
| Trong một nồi khác cho chút dầu ăn vào, thêm tỏi băm và cho gà đã ướp vào xào đến khi thịt gà săn lại, thấm gia vị. |
Đổ thịt gà đã xào ra đĩa, cho tí dầu ăn vào lại nồi, cho pate vào xào sơ. Sau đó cho thịt gà vào lại nồi. |
|
| Thêm nước dùng vào nồi gà, cho cà rốt và khoai tây đã chiên vào. |
|
| Nấu đến khi gà chín. Nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp, múcgà nấu patera bát, ăn nóng. |
Gà nấu pate ngon nhất là khi ăn kèm với bánh mì hoặc bún, bởi vậy nó rất hợp khi dùng làm món ngon cuối tuần để đổi vị cho cả nhà sau một tuần ăn cơm. Gà mềm thơm vị pate đậm đà, kết hợp với các loại củ quả ngon ngọt khiến bạn ăn mãi không chán.
