Vua Cua Food là một nhánh nằm trong thương hiệu hải sản đình đám Vua Cua hiểu được mong muốn có được chế độ ăn đa dạng mà vẫn hấp dẫn trong mùa giãn cách của nhiều người. Qua đó, Vua Cua Food đẩy mạnh dòng sản phẩm mua về với nhiều loại món ăn, xốt pha chế độc đáo để các gia đình đổi mới bữa ăn mỗi ngày tránh nhàm chán.
Bánh bao xốt trứng muối – phô mai tan chảy.
Sau gần 6 năm ra mắt, hơn ai hết, Vua Cua hiểu được khẩu vị, sở thích cũng như thói quen ăn uống của nhiều người Việt. Chính vì vậy, Vua Cua Food ra đời để mang đến những sản phẩm giúp tăng thêm hương vị và làm đa dạng, thơm ngon hơn những bữa cơm của gia đình Việt. Vua Cua Food có các dòng sản phẩm như các loại bánh bao, thực phẩm chế biến ăn liền và đặc biệt là 12 loại xốt đặc biệt khác nhau.
Bánh bao tôm tươi xốt trứng muối
Bánh bao nguyên liệu đặc biệt
Trong đó, bánh bao là một trong những món ăn quen thuộc và bình dân của người Việt. Tuy nhiên, không dừng lại ở những hương vị thường gặp, Vua Cua Food sáng tạo và mang đến những loại bánh bao đặc sắc hơn như Bánh bao nhân tôm xốt trứng muối – phô mai tan chảy, Bánh bao hải sản tôm tươi, Bánh bao lạp xưởng tôm tươi. Nguyên liệu chính trong nhân bánh phần lớn từ hải sản tươi sống.
Đặc biệt, bánh không cần rã đông trước khi hấp chín. Điều khiến nhiều người yêu thích loại bánh bao ở Vua Cua nằm ở lớp vỏ bánh mỏng và mềm thơm. Đặc biệt, món bánh bao nhân tôm xốt trứng muối với lớp phô mai tan chảy có thể xem là món đặc sản của Vua Cua bởi nó mang hương vị xốt trứng muối nổi tiếng tại Vua Cua cùng với việc sử dụng phô mai thượng hạng.
Với hai loại bánh bao còn lại, điều tạo nên sự khác biệt với các loại bánh bao trên thị trường là ở phần nguyên liệu chính là tôm tươi sống cắt nhỏ giúp cho nhân bánh đặc biệt giòn và ngọt thịt.
Nem cua bể đặc biệt từ Vua Cua Food.
Thực phẩm chế biến ăn liền chất lượng từ hải sản
Bên cạnh đó, Vua Cua Food cũng cung cấp những loại thực phẩm chế biến ăn liền hấp dẫn không kém như Chả giò con tôm, Chả giò cua, Bánh mì tươi, Nem cua bể,… Điểm đặc biệt của món Chả giò con tôm chính là phần nguyên liệu là một con tôm tươi, không cắt nhỏ để dọc nguyên cuốn chả giò, khi ăn vẫn cảm nhận rõ độ thơm của thịt tôm và độ giòn của thịt.
Chả giò con tôm đặc sản.
Còn với lợi thế là các loại cua Cà Mau, Vua Cua đem đến món ăn Chả giò cua chất lượng với 100% được làm từ thịt cua Cà Mau tươi sống gỡ thịt, thơm ngọt. Đặc biệt, bánh mì tươi của Vua Cua không giống bất kỳ nguyên liệu bánh mì nào trên thị trường. Lớp bột bánh được nêm chút ngọt nhẹ dễ ăn ngay cả khi dùng không. Nhân đặc ruột thường được dùng để chấm xốt. Bánh ăn ngon nhất là chiên trong nồi ngập dầu, nhưng đặc biệt không hút dầu vào trong nhân.
Đa dạng loại xốt
Vua Cua là thương hiệu hải sản duy nhất trên thị trường tự chế biến và cung ứng đến hơn 12 loại xốt khác cùng các loại nước chấm đa dạng:
- Xốt trứng muối
- Xốt tiêu đen
- Xốt tiêu xanh
- Xốt cajun
- Xốt bơ cay
- Xốt bơ tỏi
- Xốt ớt Vua Cua
- Xốt me
- Xốt cà ri
- Xốt dừa
- Xốt sa tế
- Xốt X.O
- Nước chấm muối ớt xanh
- Nước chấm sashimi
- Muối tiêu Iốt
Ở Vua Cua có tới 12 loại xốt khác nhau.
Các loại xốt của Vua Cua Food được chế biến hoàn chỉnh, không cần thêm bất kỳ gia vị nào, đa dạng hương vị phù hợp với nhiều sở thích khác nhau, có cay và không cay. Chúng kết hợp được với nhiều loại hải sản và nhiều cách dùng khác hoặc có thể dùng chiên cơm, mì, miến... hay trộn salad. Các loại xốt đều tiện lợi trữ ở tủ đông nếu chưa dùng đến giúp tiện cho việc trữ đồ ăn trong mùa dịch.
Trong đó có hai loại xốt quen thuộc là xốt trứng muối và xốt Cajun. Xốt trứng muối có kết cấu đặc, mịn, màu vàng óng cực kì bắt mắt từ sự kết hợp của 100% trứng muối và nhiều loại nguyên liệu khác. Nguyên liệu của xốt Cajun là muối Cajun chính gốc Tây phương nhưng vẫn giữ được mùi hương đặc trưng về đến Vua Cua, được biến tấu để phù hợp với khẩu vị người Việt.
Xốt Cajun Vua Cua khác với các loại xốt khác ở chỗ hương vị cajun cực kì đậm đà, không bị pha lẫn. Xốt này có thể dùng để chế biến các món như rim, kho với hải sản. Gần với xốt ớt Singapore (chilli sauce), xốt ớt Vua Cua được cải tiến thêm các nguyên liệu khác từ hải sản làm cho hương vị đặc biệt dậy mùi hơn, nêm nếm rất đậm đà vừa vặn.
Các loại xốt của Vua Cua đều được chế biến đặc biệt, nguyên liệu hảo hạng.
Xốt tiêu đen được làm từ loại tiêu được chọn lọc kĩ càng, vị cay nhiều nhưng không gắt mà được nêm nếm vừa vặn từ các loại gia vị, có thể dùng để trộn salad hoặc kết hợp với thịt bò. Ngược lại, xốt tiêu xanh được làm từ tiêu xanh tươi nên vị cay sẽ đặc biệt nồng đậm hơn xốt tiêu đen.
Nói về hải sản thì không thể bỏ qua xốt bơ thường gặp ở những quán ốc. Ở Vua Cua Food, có đến hai loại xốt bơ để chọn lựa là xốt bơ cay và xốt bơ tỏi. Không giống bơ cay thông thường, bơ cay của Vua Cua được làm từ loại bơ cao cấp nên hương vị rất đặc trưng và không hề gây ngán, xen lẫn đó là một chút cay the kích thích từ ớt và gia vị. Còn nguyên liệu nổi bật làm nên hương vị xốt bơ tỏi chính là dùng tỏi Lý Sơn và bơ thượng hạng để đảm bảo hương vị.
Bên cạnh các loại xốt đặc trưng phương Tây, ở Vua Cua Food còn có những vị xốt đặc trưng ẩm thực Việt như xốt me, xốt cà ri, xốt dừa. Vẫn được nấu trên nền xốt me truyền thống, nhưng xốt me đậm đà đặc biệt cảm nhận rõ vị me hơn vì me ở Vua Cua được tuyển chọn từ loại me ngon có chọn lọc rất kĩ từ khâu đầu vào. Xốt được nêm nếm thêm gia vị rất vừa phải, vị chua ngọt rõ ràng, hậu vị không gắt.
Xốt tiêu đen làm món ăn hấp dẫn hơn.
Cũng như các loại cà ri khác, cà ri Vua Cua cũng được nấu theo kiểu Việt Nam, có khoai lang để tăng độ ngon, nêm đếm đậm đà rất hợp với hải sản. Xốt này dùng chế biến các món từ gà rất hợp vị. Còn ở xốt dừa, nguyên liệu chính là dừa được dùng từ các nguyên liệu cao cấp và có kiểm định, tránh ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị.
Hai loại xốt còn lại cực kỳ phổ biến trong bữa ăn của những gia đình Việt là xốt sa tế và xốt X.O đã được Vua Cua chế biến và “nâng lên một tầm cao mới”. Để hợp với hải sản hơn thì xốt sa tế ở Vua Cua có thêm nhiều nguyên liệu và gia vị đặc biệt, trong đó có tỏi Lý Sơn và ớt được xử lý kỹ càng qua nhiều công đoạn. Xốt này có thể xào với rau, mì, cơm đều giúp ngon miệng hơn. Còn xốt X.O như một phiên bản nâng cấp của sa tế tôm thông thường với hương vị cực kì thơm ngon.
