Để làm trà sữa thạch phô mai bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1 túi trà túi lọc - nên dùng trà đen
3g bột rau câu
80g đường
6 viên phô mai vuông
1 hộp sữa đặc dạng vỉ
|
|  Trộn bột rau câu với đường. |
Đun sôi 400ml nước, sau đó đổ phần bột rau câu đường ở trên vào, khuấy nhẹ cho hỗn hợp tan hết, để lửa nhỏ, sôi lăn tăn. |
|
| Đổ 1 lớp mỏng thạch rau câu vào khuôn vuông. Đợi cho phần thạch này đông cứng lại. |
Đặt các viên phô mai lên trên, sau đó đổ 1 lớp thạch mới trùm lên toàn bộ phần phô mai. Đợi cho nguội thì đặt vào tủ lạnh. |
|
| Đun sôi 300ml nước, nhúng túi trà lọc vào để khoảng 10 phút. |
Hoà sữa vào phần trà, khuấy đều. |
|
| Nhẹ nhàng lấy phần thạch phô mai đã đông ra khỏi khuôn. |
|
| Thả thạch vào ly trà sữa, thêm đá nếu muốn dùng lạnh hoặc để vào ngăn mát trước khi dùng. |
Thay vì món trà sữa thông thường chỉ chút biến thể bạn đã có 1 ly trà sữa thạch phô mai thơm ngon đến không ngờ. Những viên thạch phô mai béo ngậy kết hợp với phần trà sữa mát lạnh hứa hẹn sẽ giúp bạn giải nhiệt, đã khát trong ngày hè oi nóng. Cách chế biến khá đơn giản nên sẽ không mất nhiều thời gian của bạn đâu, hãy làm sẵn 1 ít thạch phô mai và khi muốn chỉ cần pha trà sữa là đã có thể kết hợp thành món ngon được rồi. Cùng thử nhé!
