Nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng, chúng ta không thể không nhắc đến 2 món "đinh", đó là bánh tráng thịt heo và bún mắm nêm. Hương vị giản dị mà đặc biệt của hai món ăn này đã tạo nên biết bao nhiêu nỗi "nhớ thương" cho các bạn trẻ từng được nếm qua mỗi khi ghé thăm thành phố Sông Hàn.
"Khổ sở" nhất là các bạn trẻ Hà Nội, nếu như món huế đã có kha khá các cửa hàng ở khắp ngóc ngách Thủ Đô, thì các địa chỉ bún mắm nêm và bánh tráng thịt heo lại chỉ đếm trên đầu ngón tay. Nổi tiếng nhất trong số các hàng đó là một quán nhỏ trên đường phạm ngọc thạch . Nghe lời "đồn thổi" từ lâu, và trong một ngày mưa thèm mùi mắm nêm thơm nồng, chúng mình đã quyết định đi ăn thử xem liệu cửa hàng nhỏ này có đủ để làm "khuây khỏa" cho nỗi nhớ đồ ăn đà nẵng hay không.
Nằm trong ngõ 21 Phạm Ngọc Thạch, Hà Nội, hàng bánh tráng thịt heo, bún mắm nêm mà chúng mình nhắc tới nằm ở phía bên tay phải, quán có biển hiệu khá lớn và dễ nhìn, nên sẽ không gây nhiều khó khăn cho bạn khi tìm đường. Bước vào quán, ấn tượng đầu tiên của chúng mình là quán khá nhỏ. Ở trong nhà, bàn ghế tuy cao ráo nhưng hơi chật chội, trong những ngày mưa ẩm thế này thường tạo cảm giác khó chịu. Còn ở ngoài trời thì thoáng đãng hơn, nhưng lại ít bàn ghế.
Ở quán có hai món chính là bánh tráng thịt heo và bún mắm nêm. Với mỗi món, quán lại đưa ra hai lựa chọn là thịt luộc và thịt quay. Cá nhân chúng mình thấy thịt luộc ở quán có vẻ ngon hơn, dù thịt quay ăn vui miệng hơn nhưng phần bì để trong tủ kính cả ngày nên không thể giữ được độ giòn lâu, ăn đôi khi sẽ bị dai và cứng.
Theo Kênh14
