Những ngày gần đây, không khó để bắt gặp hình ảnh những chùm chà là tươi mọng, vàng óng ả, được bày bán tràn ngập trên các con phố, khu chợ truyền thống và cả các sàn thương mại điện tử ở Hà Nội. Từng chùm quả căng tròn, đẹp mắt này đang tạo nên một cơn sốt nho nhỏ, thu hút sự tò mò và săn đón của đông đảo người tiêu dùng. Điều đặc biệt hơn cả, sự xuất hiện của loại quả "ngoại" này đi kèm với một mức giá bất ngờ, chỉ từ 70.000 đến 150.000 đồng/kg, thấp hơn rất nhiều so với những năm trước. Điều này đã mở ra một cuộc "phá băng" về giá, đưa chà là tươi từ nhóm trái cây xa xỉ, chỉ dành cho phân khúc cao cấp, đến gần hơn với người tiêu dùng phổ thông.
Trước đây, chà là tươi nguyên cành vốn được biết đến là một loại quả nhập khẩu có giá khá cao, thường được xếp vào nhóm "đặc sản" hay "trái cây nhà giàu". Mức giá dao động từ 200.000 đến 300.000 đồng/kg, thậm chí có thời điểm lên tới 600.000 đồng/kg, là rào cản lớn khiến nhiều người ngần ngại khi muốn thưởng thức. Tuy nhiên, năm nay, với sự gia tăng về sản lượng và nguồn cung từ Thái Lan, giá chà là đã giảm một cách đáng kể. Nhiều tiểu thương tại các chợ đầu mối ở Hà Nội xác nhận, lượng chà là Thái Lan nhập về năm nay nhiều hơn hẳn so với các mùa trước, dẫn đến giá thành giảm sâu chưa từng thấy.
Ghi nhận tại các cửa hàng trái cây nhập khẩu trên phố Tô Hiệu (Hà Đông), chà là tươi đang được rao bán với giá chỉ khoảng 79.000 đồng/kg. Tương tự, tại chợ Dịch Vọng (Cầu Giấy), giá chà là tươi nguyên cành cũng chỉ dao động từ 120.000 - 150.000 đồng/kg. Mức giá này được đánh giá là khá "mềm" nếu so với các loại trái cây nhập khẩu khác như nho Mỹ, cherry Úc hay táo New Zealand.
Sự "đổ bộ" của chà là tươi Thái Lan không chỉ mang đến một mức giá dễ tiếp cận mà còn làm phong phú thêm chủng loại chà là trên thị trường Việt Nam. Hiện nay, chà là tươi bày bán chủ yếu có hai loại: chà là đỏ và chà là vàng, có nguồn gốc từ Thái Lan hoặc các nước Trung Đông như Ai Cập, Namibia. Chà là tươi Thái Lan thường có kích thước quả vừa phải, màu vàng tươi bắt mắt và khi ăn có vị ngọt thanh xen lẫn chút vị chát nhẹ của vỏ. Loại này thích hợp để ăn tươi, cảm nhận vị giòn tan và hậu vị ngọt lịm. Trong khi đó, các loại chà là nhập từ Trung Đông thường được bán ở dạng quả chín mềm hoặc sấy khô, vị ngọt đậm hơn và giá thành cũng cao hơn đáng kể. Chất lượng chà là tươi Thái Lan năm nay được đánh giá là tốt, nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi, giúp quả đạt độ chín và ngọt hoàn hảo.
Cơn sốt chà là tươi cũng tạo ra những luồng ý kiến trái chiều từ người tiêu dùng. Nhiều người bày tỏ sự yêu thích đặc biệt đối với loại quả này vì hương vị tươi mát, lạ miệng và cảm giác giòn tan khi ăn. Họ sẵn sàng chi tiền để thưởng thức một loại quả mới lạ, dù giá có đắt hơn so với các loại quả nội địa. Tuy nhiên, cũng có không ít người cho rằng, hương vị của chà là tươi không có gì quá đặc biệt so với giá thành. Vị chát nhẹ của vỏ đôi khi cũng khiến một số người không quen. Dù vậy, sức hút của chà là tươi vẫn không hề thuyên giảm, đặc biệt khi hình ảnh của loại quả này được lan truyền mạnh mẽ trên mạng xã hội, thúc đẩy tâm lý "mua thử cho biết" và "bắt trend" của nhiều người.
Theo các chuyên gia, việc giá chà là tươi giảm mạnh năm nay có thể là một tín hiệu tích cực cho thị trường trái cây nhập khẩu. Khi một loại quả vốn được coi là xa xỉ trở nên dễ tiếp cận hơn, nó sẽ mở rộng tệp khách hàng tiềm năng, từ đó kích thích nhu cầu tiêu thụ. Điều này cũng cho thấy sự linh hoạt và khả năng thích ứng của các nhà cung cấp, khi họ có thể điều chỉnh nguồn cung và giá thành để phù hợp với thị hiếu và khả năng chi trả của người tiêu dùng. Sự cạnh tranh về giá cũng sẽ thúc đẩy các nhà nhập khẩu tìm kiếm những nguồn hàng chất lượng tốt với giá cả hợp lý hơn, mang lại lợi ích lâu dài cho cả người bán và người mua.
Tuy nhiên, bên cạnh những mặt tích cực, người tiêu dùng cũng cần cẩn trọng khi lựa chọn mua chà là tươi. Hiện nay, chà là được bày bán trên "chợ mạng" với nhiều mức giá khác nhau, từ 115.000 đến 200.000 đồng/kg, thậm chí có những loại "tuyển chọn" lên tới hơn 300.000 đồng/kg. Sự chênh lệch về giá có thể phản ánh chất lượng, nguồn gốc và cả độ uy tín của người bán. Do đó, người tiêu dùng nên tìm mua tại các cửa hàng, sạp trái cây uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Mặc dù chà là tươi Thái Lan có chất lượng tốt, việc kiểm tra kỹ lưỡng trước khi mua vẫn là điều cần thiết để tránh mua phải hàng kém chất lượng, không xứng đáng với số tiền bỏ ra.
Từ một loại quả "đặc quyền" của phân khúc cao cấp, chà là tươi đã nhanh chóng trở thành một món ăn đường phố quen thuộc, mở ra những cơ hội mới cho người kinh doanh và mang đến những trải nghiệm ẩm thực đa dạng hơn cho người tiêu dùng.
