Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • 3 cách làm thịt kho ngon đậm đà với cách chế biến đơn giản

3 cách làm thịt kho ngon đậm đà với cách chế biến đơn giản

3 cách làm thịt kho ngon đậm đà với cách chế biến đơn giản

Thịt kho là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm của mọi nhà. Dù là mùa đông hay mùa hè thì trong tuần cũng ít nhất có món thịt kho trên bàn. Vậy bí quyết nằm ở đâu để có được những hương vị đậm đà và đặc trưng của món ngon này?

13/06/2019 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết
Mục Lục
1. Thịt kho tiêu
2. Thịt kho củ cải
3. Thịt kho mắm ruốc
1. Thịt kho tiêu

Nguyên liệu làm thịt kho tiêu

- Thịt ba chỉ: 400gr

- Hành lá, hành tím, tỏi băm

- Nước kẹo đắng

- 2 củ hành khô băm nhỏ

- Hành tươi thái nhỏ

- Gia vị: bột ngọt, tiêu, đường, nước mắm.

Cách làm thịt kho ngon

Bước 1: Thịt nạc heo sau khi mua về thì rửa sạch, cạo sạch phần da.

- Khử mùi hôi của thịt bằng cách ngâm vào trong nước muối khoảng 15 phút rồi rửa sạch và thái thành từng miếng vừa ăn.

3 cách làm thịt kho ngon đậm đà với cách chế biến đơn giản - 1

Sơ chế sạch thịt trước khi chế biến

Bước 2: Ướp thịt với nước mắm, hạt nêm, hành khô băm nhỏ, hạt tiêu trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị thêm phần đậm đà.

3 cách làm thịt kho ngon đậm đà với cách chế biến đơn giản - 2

Bước 3: Cho thịt đã ướp vào nồi và đổ một ít nước kẹo đắng đóng chai mua sẵn ngoài hàng tạo màu rồi đun cho đến khi sôi thì cho thêm nước vào đun đến khi sôi lại lần nữa thì chuyển sang lửa nhỏ để liu riu cho đến khi cạn nước. Nếu bạn muốn ăn chan nước thịt thì không nên kho cạn.

3 cách làm thịt kho ngon đậm đà với cách chế biến đơn giản - 3

Đun cho đến khi cạn nước.

- Cuối cùng khi thịt chín thì múc ra cho hành tươi thái nhỏ lên cho thơm và thưởng thức. Món ăn sẽ vô cùng ngon khi được ăn nóng luôn cùng với cơm.

Chúc bạn thực hiện thành công món thịt kho ngon này!

3 cách làm thịt kho ngon đậm đà với cách chế biến đơn giản - 4

2. Thịt kho củ cải

Nguyên liệu cần có

- Thịt ba chỉ: 600g

- Củ cải: 4 củ

- Đường: 2 thìa

- Hành khô, hành lá, nước mắm, bột nêm

- Ớt: 1 quả

Cách làm món thịt kho củ cải

Bước 1: Trước tiên khử mùi hôi của thịt bằng cách ngâm vào trong nước muối khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và thái thành miếng vừa ăn.

Củ cải nạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng con chì.

Sơ chế các nguyên liệu khác: Hành khô, ớt băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ.

3 cách làm thịt kho ngon đậm đà với cách chế biến đơn giản - 5

Bước 2: Cho đường vào nồi đun nóng cho đến khi chuyển màu vàng nhạt, sau đó cho thịt vào xào chín cùng chút hạt nêm, nước mắm.

Khi thịt đã ngấm gia vị, thêm một lượng nước khoảng 1 bát con, đun tiếp trong khoảng 15 phút cho thịt mềm.

Bước 3: Cho củ cải vào kho, tiếp tục thêm 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm.

Khi thấy nồi thịt sôi lại một lần nữa thì vặn nhỏ lửa, cứ thế tiếp tục đun cho đến khi thịt mềm, củ cải chín thì cho nốt hành lá, ớt băm vào đảo đều rồi tắt bếp.

Thịt kho củ cải ngon nhất là khi được ăn nóng, đặc biệt là ăn với cơm.

3 cách làm thịt kho ngon đậm đà với cách chế biến đơn giản - 6

3. Thịt kho mắm ruốc

Nguyên liệu chuẩn bị

- Mắm ruốc: ½ chén

- Thịt ba chỉ: 500g

- Ớt hiểm băm nhỏ: 2 quả

- 1 chén sả bằm

- Nguyên liệu khác: Hành tím băm nhỏ, Đường cát, bột ngọt

Chi tiết hướng dẫn cách làm

Bước 1: Thịt ba chỉ đem rửa sạch rồi cắt miếng vuông vừa phải. Với món thịt ba chỉ xào mắm ruốc, bạn không nên cắt thịt miếng như thịt kho thông thường vì như vậy món ăn sẽ không ngấm gia vị đậm đà!

Mắm ruốc cho vào đó một ít nước khuấy đều rồi để yên cho lắng rồi gạn bỏ phần cặn dưới đáy.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn rồi phi thơm hành tím băm. Cho thịt vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại thì bắt đầu cho sả băm vào, đảo đều tay cho sả dậy mùi thơm và khô lại rồi cho ớt băm vào.

3 cách làm thịt kho ngon đậm đà với cách chế biến đơn giản - 7

Bước 3: Sau đó đổ từ từ mắm ruốc vào. Tiến hành đun cho đến khi thịt heo xào mắm ruốc bắt đầu sôi lại thì nêm nếm cho thêm đường, bột ngọt cho vừa ăn. Nếu để lâu thì bạn nên kho mặn hơn.

Tiếp tục nấu thịt kho mắm ruốc dưới ngọn lửa nhỏ cho đến khi mắm cạn và keo lại thì tắt bếp.

3 cách làm thịt kho ngon đậm đà với cách chế biến đơn giản - 8

Trên đây là 3 cách làm thịt kho ngon và đơn giản, chúc bạn bạn thực hiện thành công những món ăn trên để chiêu đãi cả nhà.

3 cách làm thịt kho ngon đậm đà với cách chế biến đơn giản - 9
Thịt kho tàu cực ngon với cách nấu đơn giản
Thịt kho tàu ngon nhất có lẽ là thưởng thức vào mùa lạnh. Cách nấu thịt kho tàu đơn giản dễ làm nhưng phải chuẩn vị béo mềm của thịt lợn ba chỉ và...
Bấm xem >>
Theo Anh Tú (T/h) (Khám phá)
Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • nước suối đóng ly tphcm
  • nhà nghỉ ở cù lao xanh
  • tour du lịch cù lao xanh trong ngay
  • cù lao xanh 2 ngày 1 đêm
  • du lịch cù lao xanh tự túc
Hồng Vân làm thạch rau câu sơn thuỷ ngon mắt nhưng dân mạng thi nhau hiến kế cách hay hơn Ra ngoài là bà chủ giỏi giang, về nhà 8x thành vợ đảm, nấu cơm bữa nào chất bữa đó
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Ra ngoài là bà chủ giỏi giang, về nhà 8x thành vợ đảm, nấu cơm bữa nào chất bữa đó
Chỉ cần nhìn các mâm cơm mà Thúy An nấu, ai cũng phải trầm trồ về độ đảm đang, khéo léo của người vợ 8x này.
[Chi tiết...]
Thả con gà vào nồi cơm điện, 40 phút sau cả nhà được ăn món ngon chưa từng thấy
Chỉ vài bước đơn giản là gia đình bạn đã có thể được thưởng thức món gà siêu ngon được làm từ nồi cơm điện.
[Chi tiết...]
Khánh Thi được chồng trẻ chiều chuộng, bồi bổ bằng món sang chảnh “gây sốt” ở Cần Thơ
Phan Hiển dắt vợ đi ăn bánh canh tôm hùm nhân chuyến ghé thăm thành phố Cần Thơ.
[Chi tiết...]
Gà rang muối ngon thơm lừng với cách làm đơn giản nhất tại nhà
Gà rang muối là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị thơm ngon giòn tan. Hãy cùng tham khảo cách làm gà rang muối tại nhà để thực hiện món ăn này để các thành viên gia đình cùng thưởng thức .
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • giá tour cù lao xanh
  • giá phòng trọ
  • quan ao nam
  • cano
  • nước suối ly
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • cung cấp pg
  • quảng cáo sản phẩm
  • ghẹ sống
  • tôm hùm giá rẻ
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG