Gà kho cay
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt đùi gà có da không xương
- 2 muỗng canh sả băm, 1 trái ớt sừng băm, 1 củ hành tím băm, 1 miếng gừng băm
- 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 ít hành lá băm
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gà kho cay.
Tôm rim nước cốt dừa
Nguyên liệu:
- 600gr tôm
- 1/3 lon nước cốt dừa
- 1 thìa đường, 1 thìa muối
- 4 tép tỏi băm
- 2 thìa dầu ăn
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm tôm rim nước cốt dừa.
Mắm chưng tôm
Nguyên liệu:
- 100 gr mắm cá lóc hay cá linh không xương xay sẵn
- 100 gr thịt ba chỉ, 100 gr tôm bóc vỏ
- 2 củ hành tím băm, 1 muỗng canh phần trắng hành lá băm, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng đầy canh đường 1/2 muỗng cà phê tiêu, quả trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng riêng
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm mắm chưng tôm.
Cá rô phi rim xì dầu
Nguyên liệu:
- 1 con cá rô phi
- 1 cọng hành lá
- 1 củ gừng
- Vài nhánh tỏi
- Gia vị nước sốt: xì dầu, muối, đường, rượu trắng
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cá rô phi rim xì dầu.
