BAO TỬ CÁ BA SA XÀO DƯA CHUA
Nguyên liệu:
- Bao tử cá ba sa: 250gr
- Dưa cải chua: 500gr
- Hành tăm (hoặc hành tím hoặc tỏi), ớt, gừng, hành lá, rau răm, muối, tiêu, bột nêm, giấm, rượu trắng.
Tham khảo cách nấu bao tử cá ba sa tại đây.
CÁ CHÉP OM DƯA
Nguyên liệu:
- 1 con cá chép
- Thịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)
- Dưa muối chua
- Cà chua, dấm bỗng
- Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.
Xem cách làm cá chép om dưa tại đây.
GÂN BÒ HẦM DƯA CẢI
Nguyên liệu:
- Dưa cải chua: 500g
- Gân bò: 300g
- 2 trái cà chua, 1 nhánh gừng, 2 củ hành khô, vài nhánh rau mùi tầu, rau ngổ
- Muối, dầu ăn, bột nêm, tiêu, đường phèn, rượu trắng
- Rau sống, rau thơm ăn kèm
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gân bò hầm dưa cải.
SƯỜN SỐT DƯA CẢI
Nguyên liệu:
- Sườn thăn: 400g
- Dưa chua: 1 bát ăn cơm
- Cà chua: 3 quả
- Gia vị vừa đủ
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm sườn sốt dưa cải.
