1. Lòng già
Ruột già nếu không làm kỹ sẽ để lại mùi rất khó chịu, nếu chỉ luộc chấm với mắm, mùi hôi còn sót lại của cặn thừa thức ăn vô tình trở thành mùi vị đặc trưng được người dân Trung Quốc yêu thích. Bên cạnh đó, họ còn tạo ra nhiều món ăn khác nhau từ ruột già như xào, hầm, nướng…
2. Trứng thế kỷ
Từ lâu, trứng thế kỷ hay trứng bảo quản có thể được xem là món khoái khẩu của nhiều người. Đây là món ăn yêu thích của nhiều người Trung Quốc vào mùa hè, nhưng trứng được bảo quản đã bị một đài phát thanh ở Mỹ đánh giá là món ăn kinh khủng nhất, có mùi hôi khiến người Mỹ không thể chịu nổi.
3. Đậu phụ thối
Ngay cái tên của nó cũng đã nói lên món ăn này kinh khủng đến như thế nào. Đậu phụ thối là một trong những món ăn nhẹ truyền thống đặc trưng ở Trung Quốc. Mặc dù loại thực phẩm này có mùi rất tệ, nhưng vị của nó thật sự rất ngon, do đó đừng để bị đánh lừa bởi vẻ bề ngoài của nó.
4. Hẹ vàng xào thịt
Món ăn này thường không được bày bán nhiều trong các nhà hàng Trung Quốc mà thường được các bà nội trợ nấu tại nhà. Với một số người (không phải là người châu Á) khi nếm thử lần đầu tiên, họ đều nói rằng nó có mùi vị giống như “rác”, rất khó chịu và không thể nào ăn được. Thế nhưng, đối với nhiều người khác đây lại là món ăn có mùi thơm và hương vị rất ngon.
5. Trứng nước tiểu
Những quả trứng gà sẽ được luộc trong nước tiểu của trẻ em, đối với người nước ngoài thì không ai có thể chấp nhận được cách chế biến kỳ lạ này. Hơn nữa, mùi khai khó chịu của nước tiểu ngấm vào trong trứng khiến hương vị trứng trở nên lạ miệng nên được người Trung Quốc cực kỳ yêu thích.
