Chả tôm cá
Nguyên liệu:
- 150 gr tôm không vỏ
- 150 gr cá phi lê
- 1 củ hành tím băm; 30 gr tinh bột bắp; 3 tép tỏi băm; 1muỗng canh sả băm nhuyễn; 1/3 củ cà rốt băm; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1 nhánh hành lá băm; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 chút muối; 1/3 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chả tôm cá.
Thịt chân giò xào lăn
Nguyên liệu:
- Thịt chân giò: 400g
- Sả: 5 củ
- Vừng: 50g
- Hành khô: 3-4 củ
- Gia vị: Mắm, dầu hào, dầu ăn
Tham khảo cách làm thịt chân giò xào lăn tại đây.
Vịt xào sả ớt
Nguyên liệu:
- Vịt: 1,5kg
- Sả: 5 củ; Tỏi: 1 củ; hành khô: 1 củ
- Ớt hiểm: 2 quả
- Hành hoa: 1 ít
- Vừng rang: 1 ít
- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, bột nêm, mì chính, bột canh.
Tham khảo cách làm thịt vịt xào sả ớt tại đây nhé!
Gà rang sốt chua ngọt
Nguyên liệu:
- 300gr thịt gà
- 3 thìa nhỏ dấm trắng
- 3 thìa nhỏ đường
- 3 thìa nhỏ nước mắm
- 3 thìa nhỏ nước sôi để nguội
- 1 nhánh gừng
- 1 thìa dầu rán
- 1 thìa mì chính (nếu thích)
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gà rang sốt chua ngọt.
Heo quay bì giòn
Nguyên liệu:
- 1 miếng thịt ba chỉ ngon khoảng 1 kg
- 1 nhánh sả đập dập
- 1 củ hành tây; 3 muỗng canh muối; 1 miếng gừng thái lát vài lá chanh nếu có
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm heo quay bì giòn.
