Thịt ba chỉ quay bì giòn
Nguyên liệu:
- 500g thịt ba chỉ heo
- 2,5 g muối; 10ml rượu nấu ăn; dầu ăn để phết lên thịt; 5ml xì dầu (loại nhạt màu); 1 ít hành lá; 3 lát gừng
Hỗn hợp gia vị:
- 5g muối; 5g đường; 5g ngũ vị hương
Xem cách làm thịt ba chỉ quay bì giòn ngon tại đây.
Thịt ba chỉ kho nấm rơm
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 300g
- Nấm rơm: 150g
- Hành củ, hành lá, ớt
- Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối
Vị ngọt thanh của nấm rơm cùng với thịt ba chỉ mềm, béo ngậy thực sự hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày trời mát như thế này. Xem cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon tại đây.
Thịt ba chỉ áp chảo
Nguyên liệu:
- 230g thịt ba chỉ ngon
- Vài lát gừng
- 15ml rượu nấu ăn; 5g muối; 5g đường; 2.5g hạt tiêu đen; 2.5g bột ớt
Tham khảo cách làm thịt ba chỉ áp chảo chi tiết tại đây.
Thịt ba chỉ kho măng
Nguyên liệu:
- 400g thịt ba chỉ
- 100g hạt dẻ đã bóc vỏ
- 200g măng củ
- 20g hành lá; 20g gừng; 2 tép tỏi
- Gia vị: 2 cánh hoa hồi; 5g hạt tiêu; 1 mẩu quế nhỏ; 30ml rượu nấu ăn; 20g đường; 30ml xì dầu; 15ml xì dầu loại đậm màu; 2.5g muối
Xem cách làm thịt ba chỉ kho măng ngon tại đây.
Tôm rang thịt ba chỉ
Nguyên liệu:
- Tôm sú hoặc tôm lớt
- Thịt ba chỉ
- Hành khô
- Hành lá
- Nước mắm; hạt tiêu
Tham khảo cách làm tôm rang thịt ba chỉ ngon tại đây.
