PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Phần nước mắm:
- 1-2 thìa nước mắm
- 3 thìa nước lọc
- 1 thìa đường nâu
- 1 thìa đường trắng
- 1/2 thìa ớt bột
Phần bột lắc xoài:
- 1/2 thìa ớt bột
- 1 thìa muối tôm
- 1 thìa đường nâu
- 1 thìa đường trắng
- 1-2 quả xoài xanh, ương
PHẦN 2: CÁCH LÀM XOÀI LẮC
Bước 1: Các nguyên liệu phần nước mắm bạn cho vào nồi, nấu cho sôi thì tắt bếp, để cho nguội.
Bước 2: Phần bột lắc xoài bạn cho vào bát và trộn đều lên.
Bước 3: Xoài đem gọt vỏ rồi rửa sạch cho hết nhựa sau đó cắt xoài thành các thanh dài.
Bước 4: Cho tất cả xoài vào túi zip hoặc hộp có nắp, thêm nước mắm đã để nguội vào, trộn đều và ngâm khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 5: Sau 30 phút bạn cho phần bột lắc vào, đậy nắp và lắc đều cho xoài bám đều 1 lớp gia vị và cho xoài lắc ra đĩa để thưởng thức nhé!
Chúc bạn thành công với cách làm xoài lắc giòn ngon, chua ngọt hấp dẫn theo công thức này!
