Là một bà mẹ đơn thân, lại chăm sóc 2 con nhỏ, ngày nào đi làm tới 6-6h30 tối mới về đến nhà nhưng chị Thu Trang (35 tuổi, Hà Nội) vẫn vô cùng chăm chỉ vào bếp nấu ăn. Chị tâm sự, bản thân rất thích bếp núc và bày biện các món. Hơn thế, các con chị còn đang tuổi ăn tuổi lớn, cần được cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho sự phát triển hoàn thiện về thể chất lẫn tinh thần. Chính vì vậy, dù có mệt mỏi một chút song bà mẹ 8X vẫn luôn cố gắng chuẩn bị những bữa cơm ngon cho con.
Chị Thu Trang rất yêu thích công việc nấu nướng nên dù đi làm về mệt chị vẫn cố gắng vào bếp.
Chị không thể vì một chút mệt mỏi đó mà để con suốt ngày ăn uống tạm bợ ngoài hàng, như vậy chưa chắc đã ngon mà còn khó đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm. Chị cũng tự nhận, bản thân sẽ vô cùng hạnh phúc mỗi khi được con khen món mình nấu. Đó cũng là một trong những liều thuốc tinh thần giúp chị cố gắng hơn sau một ngày dài làm việc vất vả.
Chị Thu Trang cho biết, hiện tại mỗi bữa chị nấu ăn cho 3 mẹ con. Một bé trai lớp 5 và một bé lớp 3. Mỗi bữa chị sẽ chuẩn bị trung bình khoảng 2-3 món, cũng có hôm 4 món. Mỗi lần vào bếp như vậy 8X thường mất từ 30 phút đến 1 giờ để sơ chế và nấu ăn. Chị tâm sự, vì mình đi làm về muộn nên ít khi cầu kỳ mà thường nấu các món truyền thống, đơn giản.
Để vào bếp nhanh và tiện, cũng không phải đau đầu nghĩ hôm nay nấu gì, bà mẹ đảm thường lên thực đơn trước 1 tuần. Cũng nhờ có việc lên trước thực đơn này mà bữa cơm nhà chị ít khi lặp món, lúc nào cũng mang vẻ tươi mới hấp dẫn.
Vì muốn con ăn ngon và thu nạp đầy đủ chất, bữa cơm luôn được chị cân bằng dinh dưỡng giữa đạm và rau xanh. Chị cũng luôn nấu các món phù hợp, dễ ăn với các con nhất. Chẳng thế mà các bé luôn vui, háo hức mỗi khi đến bữa ăn.
Bên cạnh việc nấu ăn ngon, bà mẹ 8X còn chú ý đến cân đối chi phí cho mỗi bữa. Chị tâm sự, chi phí mình bỏ ra để thực hiện một bữa cơm như vậy chỉ có giá trung bình từ 100-200 nghìn vì đa số các món chị nấu đều từ các nguyên liệu bình dân, quen thuộc.
Các bữa ăn chỉ nấu không chỉ giàu màu sắc đẹp mắt mà còn được chị đặc biệt bày biện rất gọn gàng. Chị khổ công thu thập các loại bát đĩa gốm Nhật để giúp bữa cơm thêm ngon mắt hơn. 8X 2 con khẳng định mình rất mê loại gốm này. Có lẽ vì vậy mà mâm cơm chị nấu luôn có sức hút rất riêng, nhìn là muốn ăn ngay dù ít khi xuất hiện các nguyên liệu đắt đỏ.
Ngoài nấu các bữa cơm chính, thỉnh thoảng chị cũng thay đổi khẩu vị cho các con bừng những bữa bún riêu, bún cá, mỳ Ý, gà xào bắp cải, tokbokki... Dù một mình nuôi 2 con nhỏ xong chị Thu Trang cũng cho biết, hiện tại không cảm thấy vất vả mấy vì các con cũng đã lớn hơn rồi. Chỉ có lúc các bé còn nhỏ là vất vả hơn chút. Những bữa cơm gia đình như vậy giúp chị và các con gần gũi, hiểu về sở thích của nhau hơn. Đây cũng là thời gian để chị lắng nghe các con tâm sự, kể chuyện sau cả một ngày dài xa cách.
