Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • 9X làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn, ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng

9X làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn, ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng

9X làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn, ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng

Những bữa cơm chay của Ngọc Hoa vô cùng đơn giản, dễ làm và bổ dưỡng chỉ dưới 100 nghìn đồng.

12/02/2020 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

28 tuổi nhưng Phạm Thị Ngọc Hoa (Hải Dương) hiện sinh sống và làm việc ở Hà Nội đã có kinh nghiệm 10 năm ăn chay trường khiến nhiều người ngưỡng mộ. Tuy là những bữa cơm chay nhưng khi được nhìn ngắm những mâm cơm của Ngọc Hoa, ai cũng phải bất ngờ vì ngon và hấp dẫn không hề kém cạnh những bữa ăn mặn.

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 1

Ngọc Hoa ăn chay được 10 năm nay.

Ngọc Hoa cho biết, cô bắt đầu nấu ăn từ khi học đại học năm nhất trường Đại học Thương Mại vì cuộc sống sinh viên ở một mình. Từ đó, cô yêu thích nấu ăn, thích những thứ thuộc về truyền thống và thường tự nấu cũng như học qua sách vở nước ngoài. Đam mê với những món chay nên năm 2010, cô quyết định chuyển qua ăn chay trường cho đến tận bây giờ.

“Mình cũng không rõ tại sao mình lại thích những món chay nhưng mình thích các màu sắc của rau củ. Việc không phải giết hại động vật cũng có thể là một lý do cho mình làm việc này vì mọi thứ sẽ dễ dàng hơn rất nhiều khi không phải tiếp xúc với máu”, Ngọc Hoa thổ lộ.

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 2

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 3

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 4

Những bữa cơm gạo lứt hấp dẫn.

Ngọc Hoa cho biết, khi đến với những món chay cô không gặp khó khăn nhiều trong việc  giữ được tinh thần món ăn và tạo được mùi vị đúng của món bởi hiện nay gia vị đa dạng nên có thể dễ dàng có được tinh thần của một món ăn ngon. Điều quan trọng là nêm nếm vừa phải và có được vị giác ngon, sạch lành khi ăn.Đặc biệt, việc lựa chọn thực phẩm cũng không quá khó với Ngọc Hoa vì thiên nhiên đa dạng, vũ trụ có rất nhiều thực phẩm tuyệt vời.

Đối với Ngọc Hoa, trở ngại nhất khi chọn lối sống chay trường là thiết kế thực đơn đảm bảo đủ dinh dưỡng, đặc biệt là chất sắt. Cô đã phải đọc thêm tài liệu Đông y Việt Nam, các sách nước ngoài để tham khảo cách lên thực đơn, bổ sung các nhóm chất thiếu yếu khi ăn chay.

Cô luôn cố gắng mỗi bữa ăn đa dạng, nhiều màu sắc, sử dụng rau củ theo mùa và luôn giữ tinh thần lạc quan, vui vẻ, yêu đời, tăng cường luyện tập thể dục thể thao lưu thông khí huyết.

"Đồng thời, mình luôn chọn mua đồ thực phẩm đáp ứng tiêu chí ngon - sạch - lành, đồ organic, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đáng tin cậy bởi theo mình một món ăn ngon sẽ được làm từ nguyên liệu và gia vị ngon", Ngọc Hoa cho hay.

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 5

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 6

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 7

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 8

Các bữa cơm của Ngọc Hoa thường thay đổi liên tục. 

Thông thường, Ngọc Hoa sẽ có kế hoạch nấu theo tuần, theo tháng và hoạch định rau củ theo mùa. Cô lên kế hoạch và đặt đồ cho nhà cung cấp. Với các món muối chua, cô sẽ làm trước 48h để đạt độ. Đồ ăn mặn hoặc rau củ cô dùng đồ tươi mới trong ngày để chế biến. Vì quen tay nên công việc vào bếp của cô không mất nhiều thời gian chỉ khoảng 45 phút cho một bữa ăn.

Để bữa ăn chay luôn hấp dẫn, không bị nhàm chán, ngày nào cô cũng thay đổi liên tục và có cảm hứng để chinh phục theo chủ đề. Với các món Hàn, Nhật, Ý Trung, cô cũng thay đổi thường xuyên và rất ít khi nấu lại món cũ nếu món ăn đó không phải món ăn rất xuất sắc.

Với đồ ăn chay có nhiều dinh dưỡng, vitamin, vi chất, để giúp mọi người hấp thụ được hết, mỗi bữa ăn cô đều dùng chất dẫn để hấp thụ dinh dưỡng trong món ăn đó như thêm 1 thìa dầu sacha inchi dùng được cho cả món chay lẫn món mặn, chứa nhiều chất béo tốt omega-3, omega-6, omega-9 giúp hấp thụ thức ăn tốt hơn.

Các món từ đậu lăng, súp lơ xanh, đu đủ bổ sung nhiều sắt cô cũng sử dụng nhiều trong các bữa ăn và luôn ưu tiên dùng rau củ, các loại hạt tươi, hạn chế đồ chế biến sẵn vì chúng được nêm nếm mặn hơn bình thường

Định kỳ 6 tháng/lần, Ngọc Hoa sẽ kiểm tra chỉ số máu. Nhờ có chế độ ăn hợp lý mà những lần kiểm tra đó cô đều nhận được kết quả tốt khi lượng chất sắt, vitamin được nạp vào cơ thể.

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 9

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 10

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 11

Vì gia đình thường xuyên gửi rau sạch ở quê cho nên cô cũng không phải mua rau tươi mà chỉ mua thêm thực phẩm khô. Từ đó tiết kiệm chi phí cho mỗi bữa ăn. Trung bình mỗi bữa ăn chay của Hoa không rẻ nhưng cũng không quá cao, tùy vào loại nguyên liệu và chia ra dao động dưới 100 nghìn/bữa.

Ngọc Hoa tâm sự, khi đến với ăn chay trường, cô cảm thấy mình có được rất nhiều điều bổ ích. Cô rèn được tính kiên nhẫn với chính mình và cách quan sát cảm xúc khi nấu ăn. Đặc biệt được mọi người thưởng thức khen ngon, lạ miệng, dễ ăn, cô càng có động lực hơn theo đuổi con đường ăn chay trường này.

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 12

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 13

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 14

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 15

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 16

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 17

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 18

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 19

Một số bữa ăn khác hấp dẫn đầy đủ dinh dưỡng. 

Nguồn: http://khampha.vn/bep/9x-lam-com-chay-chi-duoi-100-nghin-ai-nhin-cung-thot-len-ngon-nhu...Nguồn: http://khampha.vn/bep/9x-lam-com-chay-chi-duoi-100-nghin-ai-nhin-cung-thot-len-ngon-nhu-nha-hang-c39a756039.html

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 20
Bữa ăn chưa đến 100 nghìn dễ nấu mà ngon, chồng con ăn 3 bát vẫn chưa no
Món ăn nào cũng vô cùng đơn giản, quen thuộc nhưng quan trọng nhất là nó đem lại hương vị thơm ngon ai thưởng thức cũng thấy thích.
Bấm xem >>

9x làm cơm chay chỉ dưới 100 nghìn ai nhìn cũng thốt lên ngon như nhà hàng - 21

Theo Hồng Nhung (Ảnh: NVCC) (Khám phá)
Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • cù lao xanh
  • kinh nghiệm du lịch cù lao xanh
  • tour cù lao xanh 2 ngày 1 đêm
  • nước suối đóng ly
  • tour du lịch cù lao xanh 1 ngày
Diệp Lâm Anh và sao Việt đẹp gợi cảm vào bếp, fan mải ngắm quên cả món ăn Đổ cả gà lẫn gạo vào nồi cơm điện, sáng ra có món ngon thần thánh, cả nhà tấm tắc
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Đổ cả gà lẫn gạo vào nồi cơm điện, sáng ra có món ngon thần thánh, cả nhà tấm tắc
Cơm trộn gà nấm là lựa chọn khá thích hợp cho những ngày trời bận rộn.
[Chi tiết...]
8 cách chế biến khoai tây thành món đại bổ, ăn cả tuần cũng không thấy ngán
Khoai tây là loại củ rất dễ ăn, tốt cho sức khỏe và dễ dàng chế biến thành rất nhiều món ngon.
[Chi tiết...]
Chuối thừa sau Tết, biến tấu với những món này cả nhà thích mê
Tết đã qua, hầu như nhà nào cũng thừa rất nhiều chuối. Mọi người thường cho chuối vào tủ lạnh để bảo quản tránh chuối bị chín quá. Rất nhiều người quan tâm làm thế nào để giải quyết hết chỗ chuối thừa sau Tết mà không lãng phí. Hãy tham khảo một số món được làm từ chuối sau đây.
[Chi tiết...]
Mỹ nhân giàu có Khánh My chịu khó nấu ăn trong căn nhà sang chảnh, chứng minh gái đảm
Cuộc sống sang chảnh, sở hữu tài sản kếch xù nhưng Khánh My cũng là cô gái rất đảm đang.
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • giá homestay
  • cù lao xanh trọn gói
  • shop quần áo nam
  • nước uống tinh khiết
  • cung cấp pg
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • ghẹ tươi sống
  • giá cá biển
  • bạch tuộc
  • đặc sản bình định
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG