Có lẽ ngày nay, việc đấng mày râu vào bếp đã không còn xa lạ nữa nhưng hình ảnh các chàng trai, ông bố đảm đứng bếp, làm ra những món ăn ngon, những chiếc bánh hấp dẫn vẫn luôn khiến các chị em thích thú. Điều này không chỉ thể hiện chị em ngưỡng mộ tài đảm của họ mà còn chứng minh được sự chia sẻ việc nhà khiến phái nữ vui vẻ vô cùng.
Là một người chồng, người cha, vốn luôn bận bịu với công việc trong lĩnh vực giáo dục nên Hoàng Anh (31 tuổi, Hà Nội) không có điều kiện vào bếp. Tuy nhiên, nghỉ dịch COVID-19 thời gian kéo dài đã khiến anh thay đổi hoạt động, bắt tay vào bếp để chia sẻ công việc với vợ, thử sức thêm sở thích làm bánh. Nhờ thế, những hình ảnh của anh khi chia sẻ lên hội nhóm nấu ăn trên facebook đã nhận được nhiều lượt yêu thích của chị em.
Hoàng Ánh chia sẻ, trước khi lấy vợ mình đã từng là người không kiếm được 10 triệu/ tháng, cũng không làm việc nhà. Lấy vợ xong, mọi việc trong nhà anh gần như không quan tâm tới. "Đồ đạc để ở đâu mình đều phải hỏi vợ, quần áo thì cứ gấp gọn gàng xong rồi mình cứ rút cái mình cần là tung hết cả tủ lên. Mình cũng đã từng cằn nhằn với vợ mình là sao mua nhiều thứ thế, nồi chảo chỉ cần mỗi thứ 1 cái là đủ nấu nướng rồi...", anh nói.
Mỗi lần người giúp việc về quê, vợ chồng anh phải quán xuyến toàn bộ việc nhà. Khi vợ than thở vài câu mệt, anh lại nói, "Rửa bát, quét nhà thôi mà cũng mệt, thì những nhà không có giúp việc thì họ làm thế nào". Nói nhưng vậy chỉ là vì anh chưa từng làm việc nhà và chưa hiểu được vợ mình. Anh đã khẳng định, sau khi lấy vợ, anh trở thành mẫu người kiếm được trên 30 triệu 1 tháng và không làm việc nhà.
Thế nhưng dịch COVID-19 bùng phát, công ty về giáo dục của anh bắt buộc đóng cửa, vợ anh đề nghị chia đôi việc nhà. Chính điều đó, đã khiến anh hiểu và thông cảm cho vợ hơn; dành thời gian cho con nhiều hơn. Cũng nhờ có làm việc nhà thường xuyên khiến sức khỏe của anh cũng tốt hơn. Đến giờ, bất cứ khi nào vợ mệt, anh có thể tự tin đảm nhiệm toàn bộ việc nhà, trong đó có cả nấu nướng cho gia đình thưởng thức.
Ngoài nấu ăn, thỉnh thoảng ông bố 9X còn thường xuyên làm các món bánh rất hấp dẫn. Nhìn những chiếc bánh ngon miệng, đẹp mắt, không ai nghĩ Hoàng Anh chỉ mới bắt đầu làm bắt đầu từ khi nghỉ dịch tại nhà. Anh cho biết, có thể với nhiều người thì làm bánh là môn nghệ thuật, cần gen khéo léo nhưng đối với 9X thì làm bánh là thành quả của việc làm đi làm lại nhiều lần, cứ làm dần và rút kinh nghiệm thì bánh sẽ ngon và đẹp hơn.
"Có món thì mình làm lần đầu thành công ngay, nhưng có món phải làm đi làm lại 3 - 4 lần. Mình không làm bánh chuyên nghiệp nên mọi thứ đều phải kiểm tra và thử nhiều lần thì mới cho ra thành phẩm ưng ý được. Đặc điểm của việc làm bánh là phải ngồi đợi bánh nở và canh nướng bánh rất nhiều, nên mình cứ vừa làm các công việc khác vừa làm bánh thôi, nên làm đến 12h thậm chí là 1h sáng là chuyện khá thường xuyên", ông bố đảm nói.
Video cách làm bánh cam phô mai thạch chi tiết (Nguồn: Bi family)
Hoàng Ánh nhớ lại, chiếc bánh đầu tiên mình làm là bánh mì Việt Nam. Do chưa có kinh nghiệm nên còn nhiều lỗi, bánh khá cứng và chưa được ngon, tuy nhiên mọi người trong gia đình cũng vẫn ăn được và động viên để anh tiếp tục làm những món tiếp theo. Và sau 4-5 lần thực hiện, bánh mì Việt Nam đã có hương vị thơm ngon như ý muốn.
Để làm được những chiếc bánh ngon, đẹp mắt, Hoàng Ánh tự mày mò học theo các web dạy làm bánh của nước ngoài và Việt Nam. Ngoài ra phần trang trí thỉnh thoảng anh cũng tự cải tiến theo sở thích của cá nhân và của các thành viên trong gia đình.
Hiện tại, anh thường làm các loại bánh ngọt như bánh bông lan, bánh mì bơ sữa, bánh kem trứng, bánh bao tạo hình... vì cả nhà ông bố 9X đều yêu thích mùi thơm của bơ, bột mì khi được nướng lên, cũng như vị ngon ngọt, mềm thơm của những bánh này.
Video: Cách làm bánh mì hoa cúc (Nguồn: Bi family)
Với anh, không có khâu làm bánh nào là quá khó, chỉ cần tập trung, chú ý, tỉ mỉ từng chi tiết là sẽ làm được. Ngoài ra khi bánh bị lỗi, không đẹp thì cần xem lại từng công đoạn xem sai hay nhầm lẫn ở đâu để làm tốt hơn ở những chiếc bánh sau.
Dù từng là người không biết gì đến việc nhà hay nội trợ, mới chỉ bước chân vào thế giới làm bánh nhưng Hoàng Anh đã gây được bất ngờ cho mọi người, có thể làm được những chiếc bánh đẹp chẳng khác nào đầu bếp.
"Cả gia đình và bạn bè đều rất thích, lần nào làm xong cũng hết rất nhanh. Có lần mình làm cho vợ mình 1 chiếc bánh màu hồng theo đúng sở thích của vợ, vợ mình đã rất vui", anh tâm sự. 9X dự định, khi nào công ty đi làm trở lại, anh vẫn sẽ làm bánh nhưng thời gian ấy sẽ là vào những dịp cuối tuần.
Video: Cách làm bánh vòng tẩm đường
Anh cho biết, nếu ai muốn làm bánh, chỉ cần nhớ, mỗi loại bánh có tỉ lệ nguyên liệu khác nhau, cần làm chuẩn công thức và tỉ lệ. Bên cạnh đó, cần chú ý từng công đoạn trong khi làm làm được. Mỗi lần làm sai hay lỗi cần phân tích lại xem sai ở đâu để rút ra kinh nghiệm cho những lần sau.
Mỗi công thức và hình ảnh bánh của anh chia sẻ lên mạng xã hội luôn nhật được hàng nghìn đến hơn chục nghìn like của chị em. Phần lớn đều khen ông bố 9X đảm đang, chăm chỉ. Có người còn hài hước nói "đỉnh của chóp, sao những người đàm ông thế này sinh ra không phải là chồng mình nhỉ?"... Có lẽ những lời khen tặng này cũng là một trong những động lực để anh Hoàng Anh vào bếp mỗi ngày.
Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/9x-luong-hon-30-trieuthang-nau-an-lam-banh-nhu-dau...Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/9x-luong-hon-30-trieuthang-nau-an-lam-banh-nhu-dau-bep-chi-em-than-sao-khong-phai-chong-minh-d294519.html
Nhân vật Bếp Eva
