Trương Tri Trúc Diễm là người đẹp từng đoạt Á hậu 1 Hoa hậu Phụ nữ Việt Nam qua ảnh năm 2005. Sau đó, Trúc Diễm đã đại diện Việt Nam thi Hoa hậu Trái Đất 2007 và đoạt giải Người đẹp thời trang. Đến năm 2011, cô lại lọt vào top 15 hoa hậu Thế giới và còn được web nước ngoài bình chọn là top "100 gương mặt đẹp nhất thế giới".
Đang ở trong ánh hào quang của người nổi tiếng, thế nhưng đến năm 2015, nàng Á hậu đã kết hôn với doanh nhân Việt kiều John Từ. Cũng từ đó, người đẹp ít xuất hiện trên các sàn diễn hay đi đóng phim mà lui về làm hậu phương cho ông xã.
Cũng trong những năm đầu hôn nhân, Trúc Diễm từng chia sẻ mình rất chăm chỉ nấu ăn. Cô thường nấu ăn sáng cho ông xã xong mới đi làm, chiều về lại tất bật bếp núc. Điều đó cho thấy người đẹp rất mê bếp. Trong một show ẩm thực, cô còn được mời làm giám khảo, cô cũng khẳng định bản thân thích nấu ăn.
Sau 6 năm kết hôn, Trúc Diễm cùng chồng định cư tại Mỹ nhưng sau vào tháng ngắn ngủi, cô tuyên bố cả hai đã ly hôn vào 2021. Sống ở đất Mỹ, cô hoạt động với vai trò là người mẫu kiêm diễn viên nhưng người đẹp vẫn thường xuyên nhớ quê nhà, đặc biệt là các món ăn Việt.
Mới đây, nàng Á hậu chia sẻ mỗi lần nhớ nhà là cô lại vào bếp nấu món Việt. Mà món cô vừa nấu chính là phở bò. Người đẹp viết, "Ở Mỹ trời đang lạnh, càng lạnh lại càng thấy nhớ nhà, và mỗi lần nhớ nhà mình lại nấu món Việt, hôm nay mời cả nhà ăn Phở nha".
Bênh cạnh đó, Trúc Diễm còn chia sẻ vài hình ảnh quá trình nấu phở của mình, từ khâu sơ chế xương bò đến thành phẩm vô cùng hấp dẫn.
Xương bò được Trúc Diễm nướng sơ qua để tạo độ thơm sau đó mới đem ninh lấy nước dùng.
Thành phẩm phở bò hoàn thiện của Trúc Diễn còn có thêm cả chả bò viên rất thơm ngon.
Phở bò là một trong những món ăn truyền thống của người Việt. Nó không chỉ thôi miên vị giác của người Việt Nam mà rất nhiều bạn bè quốc tế cũng phải mê mẩn. Có lẽ vì vậy mà phở luôn là món ăn khiến nhiều người xa quê nghĩ đến mỗi khi nhớ về.
Để làm được phở bò, người ta sẽ sử dụng xương ống bò để ninh kèm theo nhiều loại gia vị bao gồm quế, hoa hồi, gừng nướng, hành khô nướng, thảo quả, sá sùng, đinh hương, hạt mùi (hoặc gốc mùi). Sau khi thu được nước dùng thơm ngon, trong veo, người ra sẽ chan đẫm nước dùng vào bát tô đã chuẩn bị sẵn bánh phở tươi, thịt bò (với đủ loại thịt bắp, nạm, gầu được làm tái, hay chín hẳn), ít hành tây thái lát, hành lá và rau mùi thái nhỏ...
Nhìn bát phở bò của Trúc Diễm tuy có chút biến tấu một chút ở phần cho thêm bò viên theo sở thích nhưng vẫn rất hấp dẫn. Bạn bè nhìn thành phẩm phở bò hấp dẫn của người đẹp ai cũng khen ngợi hết lời. Có người gợi ý cô nên mở nhà hàng phở. Tuy nhiên người đẹp cũng khiêm tốn cho rằng mình "không nấu được so với quán".
