Đăng những bức ảnh đĩa cánh gà chiên mắm của mình trên một hội nhóm nổi tiếng dành cho các chị em đảm đang, khéo léo chuyện bếp núc, anh chàng có tên Nguyễn Đăng Phước (sinh năm 1988, Hà Nội) không ngờ, chỉ sau vài phút, bài đăng đã được cả trăm bình luận cùng gần 600 lượt yêu thích, 400 lượt chia sẻ.
Loạt ảnh cánh gà chiên mắm thu hút sự chú ý của hội chị em mê nấu nướng.
Món gà chiên mắm hấp dẫn, vàng ươm của anh Đăng Phước.
Rất nhiều bà mẹ đã để lại bình luận xin công thức cánh gà chiên mắm của anh Đăng Phước, đồng thời vui vẻ để lại lời khen cho anh chàng khéo tay, làm ra được món ăn chỉ nhìn thôi đã thấy thèm, khiến anh Đăng Phước vô cùng bất ngờ.
Rất nhiều chị em xin công thức món cánh gà chiên mắm của anh chàng.
Đã có vợ và một con nhỏ, anh Đăng Phước cho biết, gia đình anh luôn thích cùng nhau thưởng thức những bữa cơm nhà ngon và đầm ấm. Hầu hết việc bếp núc trong gia đình do vợ đảm nhiệm nhưng anh Đăng Phước vẫn thường xuyên phụ giúp vợ.
Tự nhận không biết nấu nướng nhiều, anh Phước tiết lộ món gà chiên mắm do anh học lỏm trên mạng xã hội và lần đầu làm đãi vợ con nhưng đã nhận được nhiều lời khen ngợi, ủng hộ.
Hầu hết việc bếp núc trong gia đình do vợ đảm nhiệm nhưng anh Đăng Phước vẫn thường xuyên phụ giúp vợ.
Công thức cánh gà chiên mắm của anh Nguyễn Đăng Phước như sau:
Chuẩn bị:
- Cánh gà (số lượng cánh thường gấp đôi số người ăn)- Nước mắm ngon
- Gừng đập dập (không cần băm nhỏ)
- Lá chanh thái chỉ
- Hạt tiêu
- Ớt bột hoặc ớt tươi dầm
Thực hiện:
- Cánh gà chặt khúc ra, rửa sạch để ráo nước
- Chảo dầu nóng (nhiều dầu chiên càng tốt), cho cánh vào chiên lúc dầu nóng. Kinh nghiệm là nên chiên từng ít một để gà có vỏ ngoài giòn.
- Trong lúc chờ gà vàng thì pha 5 thìa nước mắm, 1 thìa đường, gừng, lá chanh, ớt và 1 thìa nước sôi khuấy đều.
- Cánh gà chiên đến đâu thì thả luôn vào hỗn hợp trên, đảo đều rồi cho ra đĩa.
“Công thức cánh gà chiên mắm cực kỳ dễ làm, đạt đủ các tiêu chí ngon mắt, không khô xác, vừa miệng và lạ. Chỉ cần học hết lớp 1 và biết đếm sõi là có thể làm luôn ngay chiều nay cho kịp cơm chiều”, anh Đăng Phước hài hước nói.
