Nguyên liệu:
Nguyên liệu khô
- 195g bột mì; 5g bột nở; 1 nhúm muối; 50g đường bột
Nguyên liệu ướt
- 300ml sữa; 1 nhúm vỏ chanh mài; 2.5g vani; 1 quả trứng
Cách làm:
Bước 1: Rây nguyên liệu khô vào một bát lớn.
Bước 2: Trong một bát khác, đánh đều trứng với các nguyên liệu ướt còn lại. Đổ nguyên liệu ướt sang nguyên liệu khô, rồi đổ bột vào một chai nhựa có thể bóp được (kiểu dạng chai tương ớt) hoặc bao bắt bông kem.
Bước 3: Trong một chảo lớn, đổ dầu ăn vào, đun nóng đến nhiệt độ 350 độ F. Bạn có thể đặt một chiếc khuôn hình tròn bằng kim loại vào chảo. Tùy độ lớn của chảo mà đặt khoảng 3-4 khuôn tùy ý.
Sau 30 giây thì lật bánh hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt.
Sau đó bóp bột vào khuôn kim loại theo thành các đường vòng tròn quanh khuôn. Thao tác nhanh chóng để bánh không bị cháy.
Bánh nhúng chín, cho bánh ra khỏi khuôn, để lên giấy thấm dầu. Rắc đường bột lên trên. Bánh nên ăn khi còn ấm mới ngon!
Bánh có thể ăn kèm si rô socola hoặc mứt hoa quả.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với chiếc bánh nhúng giòn tan này nhé!
