Nguyên liệu:
- 1 quả táo, cắt hạt lựu nhỏ
- 120gr bơ lạt
- 100gr bột mỳ
- 130gr đường
- 130g bột yến mạch
- 1 quả trứng
- 13g bột quế
- 1,3g nhục đậu khấu
- 1,3g baking soda
- 65g việt quất khô
- 5ml vanilla chiết xuất hoặc 5g bột vanilla
- 1 nhúm nhỏ muối
Các nguyên liệu này bạn có thể mua hoàn toàn ở các hiệu làm bánh. Ngoài ra, để món bánh thành công, bạn nên chuẩn bị cho mình những công cụ làm bánh cơ bản nhất nhé!
Cách làm:
Bước 1: Đánh bông bơ và đường cho đến khi bơ có màu nhạt.
Bước 2: Cho trứng và vani vào, đánh thật đều.
Bước 3: Trong 1 cái tô khác, trộn các nguyên liệu khô (trừ táo và việt quất).
Bước 4: Sau đó rây hỗn hợp nguyên liệu khô vào bát bơ trứng, dùng phới trộn đều cho bột hòa quyện vào.
Bước 5: Cho táo cắt nhỏ và cranberries vào trộn đều.
Bước 6: Lót giấy nến lên khay nướng, dùng muỗng canh múc hỗn hợp vào khay. Nướng ở 150 độ C khoảng 15 phút hoặc đến khi bánh vàng.
Bước 7: Nhẹ nhàng lấy bánh ra để thật nguội rồi cho vào hộp kín.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy táo thơm ngon nhé!
