PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 200gr phô mai
- 3 quả trứng gà
- 1 đĩa bột chiên xù
- 1 chút muối
- Tương cà hoặc tương ớt hoặc chấm sốt mayonnaise
PHẦN 2: CÁCH LÀM PHÔ MAI QUE
Bước 1: Cho phô mai ra thớt dùng dao cắt thành các thanh vừa, trứng gà cho vào bát đánh tan với 1 chút xíu muối.
Bước 2: Cho bột chiên xù vào máy xay nhỏ hơn 1 chút hoặc bạn có thể để nguyên tùy ý thích nhé.
Bước 3: Lấy thanh phô mai lăn qua trứng rồi cho vào bột chiên xù áo cho bột bám đều rồi lại lăn qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù lần nữa và xếp ra đĩa. Sau đó bạn cho đĩa phô mai đó vào ngăn đá tủ lạnh để 1 tiếng mới lấy ra lăn qua trứng và lăn qua bột chiên xù lần cuối cùng. Tiếp theo bạn lại cất ngăn đá tủ lạnh 30 phút đến 1 tiếng.
Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng dầu thì thả từng que phô mai vào chiên với lửa lớn cho đến khi phô mai que vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, thưởng thức khi còn nóng nhé.
Chúc bạn thành công và ngon miệng cới cách làm phô mai que chiên xù!
