Nguyên liệu:
- 1 nắm rau dền cơm, cơm để nguội, 1 củ tỏi, 1 thìa cà phê muối
Cách làm:
- Rau dền nhạt sạch gốc và lá già, hỏng, sau đó thái khúc nhỏ, ngâm nước muối nhạt khoảng 15 phút, vớt ra để ráo nước.
- Rau dền sau khi ráo nước thái thật nhỏ.
- Đặt chảo lên bếp, vặn lửa to, khi chảo nóng thì thêm chút dầu ăn vào, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau khi xào, cho rau dền xắt nhỏ vào xào, thêm xíu nước (nếu rau dền ra nước thì thôi không thêm nước nữa), nêm nếm muối vừa ăn. Nếu bạn không thích mùi tỏi có thể thay thế bằng hành khô.
- Lúc này, đổ cơm vào nồi, dùng muôi tán cho cơm rời nhau ra. Nêm nếm lại cho vừa miệng, bạn cũng có thể sử dụng thêm nước mắm nếu thích. Đảo cho đến khi cơm ngấm nước rau dền và chuyển sang màu đỏ hồng đẹp mắt thì tắt bếp. Nhìn thấy hạt cơm trắng phau nhuộm đỏ bởi nước rau dền thật hấp dẫn, đảm bảo hương vị vô cùng thơm ngon.
Khi cơm còn đang nóng, đeo găng tay dùng một lần và nắm cơm lại thành các nắm tròn, đây hẳn sẽ là món ăn sáng đơn giản, nhanh gọn nhưng rất ngon miệng!
Lưu ý: Bạn có thể thêm vào cơm chút ruốc tôm, ruốc cá, hay ruốc thịt hoặc thịt băm càng tăng sức hấp dẫn cho món này!
Chúc các thành công!
Các món ăn sáng
