Từ 1-2 tuần vừa qua, dân mê ẩm thực rầm rộ truyền tai nhau các món ăn hấp dẫn từ quả bí ngô mini hạt dẻ vô cùng mới mẻ, lạ lẫm. Được biết, quả bí ngô mini này có mùi thơm của hạt dẻ, thịt rất dày. Nó có nguồn gốc từ Jeju Hàn Quốc, nhưng hiện tại ở Trung Quốc cũng trồng nhiều và được bán tràn lan khắp nơi. Giá của quả bí ngô mini hạt dẻ này được bán trên chợ online khoảng 265 nghìn đồng/thùng gồm 6 quả. Mua lẻ sẽ có giá 50 nghìn/quả, mỗi quả chỉ nặng khảng hơn 400g. Một số người bán hàng online còn chia sẻ, loại bí này cũng có loại rẻ hơn nhưng thịt mỏng hơn vì thế khi mua mọi người cần lựa chọn kỹ càng.
Loại bí ngô này đặc biệt ở chỗ vừa thơm như dạt dẻ lại dẻo như khoai lang, vỏ mỏng. Khi hấp lên bạn có thể ăn được cả vỏ. Bí ngô mini hạt dẻ Jeju này có thể làm được rất nhiều món ngon như bí ngô bình thường nhưng hương vị lại độc đáo hơn.
Bí ngô mini hạt dẻ chỉ cần hấp lên ăn cũng rất ngon, ngọt.
Dưới đây là cách làm bí ngô mini hạt dẻ hấp rau củ của chị Hoàng Minh Thùy (Hà Nội), các bạn có thể tham khảo nhé.
Chuẩn bị:
- 1 quả bí ngô mini hạt dẻ.
- Cà rốt, nấm đùi gà, hạt đậu Hà Lan, ngô ngọt.
- Gia vị, dầu hào.
Xem video cách làm món bí ngô mini hạt dẻ hấp rau củ.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tháu hạt lựu.
Nấm đùi gà rửa sạch, thái hạt lựu.
Hạt đậu Hà Lan, hạt ngô ngọt rửa sạch.
Bước 2: Xào phần nhân
Phi thơm ít hành khô với dầu ăn, cho cà rốt, nấm đùi gà, ngô ngọt, hạt đậu Hà Lan vào xào. Nêm chút gia vị vừa ăn cùng 1 thìa dầu hào. Xào cho các nguyên liệu này chín tới. Nếu thích bạn có thể cho thêm tôm hay thịt băm vào xào chung đều ngon.
Bước 3: Hấp bí đỏ
Bí ngô mini hạt dẻ đem rửa sạch, khoét đầu, bỏ ruột sau đó mang hấp trước 10 phút.
Bước 4: Hoàn thiện
Sau 10 phút, bạn lấy hỗn hợp rau củ đã xào ở trên nhồi vào trong quả bí.
Hấp thêm 15 phút nữa là được.
Món ăn vừa thơm, ngon ngọt, độc đáo và có chút lạ miệng. Tuy nhiên, khi làm món này, mùi vị hạt dẻ của bí sẽ giảm đi so với chỉ hấp nguyên quả bí ngô không.
Chúc các bạn thành công!
