Cũng như nhiều chị em khác, chị Phạm Hương (33 tuổi, Hòa Bình) rất thích vào bếp. Vì thế, hàng ngày, kết thúc công việc ở cơ quan xong, chị lại về nhà nấu ăn cho gia đình 4 người, hai vợ chồng và hai con gái.
Cũng do chị công tác tại gần nhà nên mỗi ngày chị có thể nấu ăn được cả trưa và tối. Đặc biệt, buổi tối khi gia đình đông đủ, chị lại càng có nhiều thời gian hơn cho công việc bếp núc.
“Mình không cảm thấy phiền phức hay mệt mỏi khi nấu ăn. Sau một ngày làm việc căng thẳng, mình muốn tự tìm cho bản thân một niềm vui nho nhỏ và để thể hiện sự quan tâm, chăm sóc chồng con”.
Hơn thế, chị cho rằng, mình là một bà mẹ của hai cô con gái, chị cũng muốn con có sở thích giống mình, làm bếp, nấu ăn cùng mẹ để sau này có thể tự lập và biết quan tâm đến người khác. Khi cùng con nấu nướng, chị nói chuyện cùng con, mẹ con gần gũi nhau hơn và con biết thương mình hơn.
Tuy gần nhà nhưng công việc của chị khá bận rộn nên buổi trưa chị chỉ có 30 phút để chuẩn bị mâm cơm. Còn buổi chiều, vì gia đình đông đủ nên chị nấu cầu kỳ hơn một chút, khoảng 45 phút là hoàn chỉnh. Tuy vậy, bữa cơm nào cũng ngon và đủ chất, nhìn vô cùng hấp dẫn.
Chị Phạm Hương chia sẻ, hai vợ chồng chị đều là công chức nhà nước vì thế cũng cần tính toán chi tiêu cho mỗi bữa ăn phù hợp để tránh lãng phí.
“Mình thường đi chợ vào sáng sớm để lựa chọn được những thực phẩm tươi ngon. Rau củ mình nhặt sạch cất tủ lạnh ngăn mát, món thịt hoặc cá mình sơ chế hoặc ướp sẵn rồi bảo quản trong tủ lạnh, trưa về mình chỉ việc lấy ra chế biến, món ăn sẽ đậm đà hơn và công đoạn chuẩn bị cũng nhanh hơn. Trong lúc nấu mình kết hợp bày ra đĩa những món đã xong, tỉa hoa và trang trí, quen tay nên cũng không mất nhiều thời gian”, chị chia sẻ.
Với cách này, chị vừa có thể tiết kiệm được thời gian, lại có thực phẩm tươi ngon, mà cũng tiết kiệm được một khoản chi phí cho gia đình.
Vì chăm chút cho từng bữa ăn của chồng con nên khi vào bếp, chị luôn chú ý đến sở thích và khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Từ đó, điều chỉnh thực đơn và cách chế biến sao cho phù hợp.
Do chịu khó nấu ăn nên hai vợ chồng chị không hay đi ăn hàng. Hơn thế, chồng chị thích ăn ở nhà vì đảm bảo vệ sinh và phù hợp khẩu vị. Thỉnh thoảng, anh mời bạn bè, nhóm bạn thân tụ tập tại nhà vào ngày nghỉ. Tuy vất vả nhưng chị Phạm Hương lại rất vui và bản thân cũng có thêm cơ hội để thể hiện tài năng nấu nướng.
Chị chia sẻ, có đôi khi ông xã đi ăn cơm khách ở ngoài, thế nhưng luôn dành bụng về nhà ăn cơm vợ nấu. Với chị, đó chính là sự động viên cũng như sự quan tâm của chồng dành cho những món ăn của chị. Anh thường tiết kiệm lời khen với vợ nhưng luôn tự hào với bạn bè khi có vợ là người đảm đang.
"Chồng mình luôn nói 'Muốn đánh giá người phụ nữ như thế nào, hãy nhìn vào góc bếp của họ'. Chồng mình thường kiệm lời khen với vợ nhưng vẫn tự hào với bạn bè là vợ đảm đang và khéo tay. Anh xã nói vui với cháu trai là: Sau này lấy vợ, chỉ cần bằng nửa thím là được cháu ạ”.
Không chỉ thích nấu ăn, chị Phạm Hương (Hòa Bình) còn muốn thông qua các món ăn để dạy các con cách làm bếp, để sau này có thể tự lập và biết quan tâm đến người khác.
