Bộ phận nặng mùi nhất của lợn đem xào với hành cực ngon, chồng tha hồ nhâm nhi suốt bữa

Bộ phận nặng mùi nhất của lợn đem xào với hành cực ngon, chồng tha hồ nhâm nhi suốt bữa
kien thuc online
  • Sưu tầm
  • 740

Món lòng già xào kiểu này vừa có chút dai dai, giòn giòn, cay cay, đậm đà, thơm nức, ăn với cơm rất hấp dẫn, làm món nhậu cũng rất tuyệt.

Nguyên liệu:

- 500g lòng già lợn, 1 nhánh hành boa rô, 1 ít hạt hoa tiêu, vài quả ớt khô, 20 gam nước tương, 15 gam dầu hào, 15 gam rượu nấu ăn, 4 lát gừng, 2 gam tiêu bột và lượng dầu ăn thích hợp

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch hành boa rô rồi cắt nhỏ. 

Bộ phận nặng mùi nhất của lợn đem xào với hành cực ngon chồng tha hồ nhâm nhi suốt bữa - 1
Bộ phận nặng mùi nhất của lợn đem xào với hành cực ngon chồng tha hồ nhâm nhi suốt bữa - 2

Lòng già làm sạch với bột mì, bóp mặt trong và mặt ngoài cho đến khi hết chất bẩn. Rửa lại lòng già dưới vòi nước chảy cho sạch hoàn toàn. Sau đó thái lòng già thành miếng vừa ăn.

Bộ phận nặng mùi nhất của lợn đem xào với hành cực ngon chồng tha hồ nhâm nhi suốt bữa - 3

Bước 2: Xào lòng

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho gừng thái sợi vào trước, sau đó đổ hạt hoa tiêu và ớt khô vào xào tiếp, nếu không ăn được cay thì bỏ qua ớt. Lúc này đổ lòng già vào xào trên lửa lớn, thêm chút rượu nấu ăn để khử mùi hôi của lòng gà cùng chút hạt tiêu xay.

Bộ phận nặng mùi nhất của lợn đem xào với hành cực ngon chồng tha hồ nhâm nhi suốt bữa - 4

Xào cho đến khi lòng già săn lại và hơi vàng thì đổ nước tương, dầu hào vào, xào một lúc cho lòng lên màu đẹp. Lòng lúc này đã rất thơm. 

Bộ phận nặng mùi nhất của lợn đem xào với hành cực ngon chồng tha hồ nhâm nhi suốt bữa - 5

Bước 3: Thêm hành

Cuối cùng đổ hành boa rô vào, tiếp tục xào một lúc, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bộ phận nặng mùi nhất của lợn đem xào với hành cực ngon chồng tha hồ nhâm nhi suốt bữa - 6

Món lòng già xào hành vừa có chút dai dai, giòn giòn, cay cay, đậm đà, thơm nức, ăn với cơm rất hấp dẫn, làm món nhậu cũng rất tuyệt.

Bộ phận nặng mùi nhất của lợn đem xào với hành cực ngon chồng tha hồ nhâm nhi suốt bữa - 7

Bộ phận nặng mùi nhất của lợn đem xào với hành cực ngon chồng tha hồ nhâm nhi suốt bữa - 8

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://phunuvietnam.vn/bo-phan-nang-mui-nhat-cua-lon-dem-xao-voi-hanh-cuc-ngon-chong-t...Nguồn: https://phunuvietnam.vn/bo-phan-nang-mui-nhat-cua-lon-dem-xao-voi-hanh-cuc-ngon-chong-tha-ho-nham-nhi-suot-bua-51202211554849137.htm

Bộ phận nặng mùi nhất của lợn đem xào với hành cực ngon chồng tha hồ nhâm nhi suốt bữa - 9
Tôm xào quả này canxi tăng nhiều lần, vừa ngon lại siêu bổ dưỡng
Sự kết hợp giữa tôm và quả này rất ngon và đẹp mắt, khi xào lên có mùi thơm đặc biệt, màu sắc hòa quyện, vô cùng hấp dẫn.
Bấm xem >>

Món xào ngon

Lam Anh (Dịch từ Sohu) (Phụ Nữ Việt Nam)
Thích và chia sẻ
Tham gia Page cộng đồng
Tin liên quan