Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Sườn non sốt me
- Đậu bắp xào tỏi
- Cà tím nướng
- Canh bắp cải nấu tôm khô
- Tráng miệng: ổi
SƯỜN SỐT ME
Ướp sườn với hạt nêm và chanh. Để 30 phút cho ngấm. Bắc chảo dầu lên bếp, chiên sơ sườn vàng xém cạnh sau đó cho ra giấy thấm dầu. Phi dầu ăn với tỏi cho thơm, cho nước me, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, ớt băm vào, rồi cho phần sườn vào, rim với lửa nhỏ cho đến khu sườn thấm gia vị, tắt bếp. Thế là xong có món sườn non xốt me ngon tuyệt!
ĐẬU BẮP XÀO TỎI
Đậu bắp bỏ phần già, tước bỏ xơ, cắt lát mỏng. Phi dầu ăn với tỏi thơm, cho đậu bắp vào xào trên lửa lớn khi đậu bắp gần chín, nêm ít hạt nêm, rồi đảo đều, cho ra đĩa.
CÀ TÍM NƯỚNG
Cá tím cắt miếng vừa ăn, cho lên vỉ nướng, nhớ trở cà đều để không cháy. Cho hành lá cắt khúc vào chén, cho dầu đã đun sôi vào, sau đó phết lên cà. Thế là hoàn tất, lưu ý không nên nướng cà quá chín để món ăn ngon hơn.
CANH BẮP CẢI NẤU TÔM KHÔ
Phi hành tím cho thơm, cho tôm khô vào xào rồi nêm ít hạt nêm. Cho nước sôi vào và cho tiếp bắp cải thái nhỏ vào. Khi sôi nêm nếm lại vừa ăn là hoàn tất.
TRÁNG MIỆNG: ỔI
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
