Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Cà tím bung đậu thịt
- Canh cua mùng tơi
- Nấm đùi gà kho
- Trứng chiên ngải cứu
Cà tím bung đậu thịt
Nguyên liệu:
- 3-4 quả cà tím
- 150g thịt ba chỉ
- 3 bìa đậu phụ
- Hành lá, tía tô, lá lốt
- 2-3 quả cà chua
- Dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cà tím bung đậu thịt.
Nấm đùi gà kho
Nguyên liệu:
- 400gr nấm đùi gà
- 1 củ tỏi
- 4 quả ớt khô
- 500ml nước
- 1 ít hành hoa thái nhỏ
- Gia vị: 2 thìa đường đen (hoặc đường đỏ), 1 xíu muối, 1 chút bột nêm, 60ml xì dầu
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm nấm đùi gà kho.
Canh cua mồng tơi
Chuẩn bị:
- 200g cua đồng
- Một mớ mồng tơi
- Gia vị: bột canh, bột ngọt, dầu ăn.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh cua mùng tơi.
Trứng gà chiên ngải cứu
Nguyên liệu:
- 1 bó lá ngải cứu nhỏ (khoảng 100g).
- 4-5 qủa trứng gà ta.
- Dầu ăn, bột nêm, tiêu.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm trứng gà chiên ngải cứu.
