Bữa ăn chiều nay nhà mình gồm có các món:
- Thịt rim mặn ngọt
- Tôm rim nước dừa
- Bí luộc
- Kim chi
- Canh khoai sọ
THỊT RIM MẶN NGỌT
Thịt ba chỉ thái con chì, ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, hạt tiêu khoảng 15 phút. Cho thịt vào đảo đến khi thịt sém vàng thì cho thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường nữa vào đảo đều thêm 1 lúc. Thêm chút hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
TÔM RIM NƯỚC DỪA
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với chút bột canh, đường, hạt tiêu. Cho chút dầu vào chảo, cho tôm vào xào qua cho ngấm gia vị, sau đó cho 1 bát con nước dừa vào đun nhỏ lửa đến khi nước gần cạn, con tôm săn lại là được.
BÍ LUỘC
Bí xanh gọt vở, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn. Đun sôi nước với chút muối rồi thả bí vào luộc chín tới. Vớt bí ra ngâm ngay vào bát nước lạnh để bí được xanh và giòn.
KIM CHI
Kim chi mình mua sẵn trong siêu thị.
CANH KHOAI SỌ NẤU NGAN
Cổ, cánh ngan ninh lấy nước ngọt. Khoai sọ rửa sạch, luộc qua rồi lột vỏ, bổ miếng vừa ăn. Cho khoai sọ vào đun nhừ, nêm gia vị cho vừa. Khoai chín bở thì rắc thêm chút hành chẻ vào rồi tắt bếp. Món này ăn nóng mới ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
