Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Thịt gà xiên nướng
- Đậu rán
- Củ cải xào trứng
- Rau muống luộc
THỊT GÀ NƯỚNG XIÊN
Thịt gà chọn phần đùi và lườn, lọc xương. Thái thịt thành những miếng vuông nhỏ khoảng 2cm. Ướp thịt với những gia vị sau: nước mắm, dầu hào, đường (hoặc mật ong), ngũ vị hương, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ, tỏi băm nhỏ. Trộn thật kỹ rồi để thịt trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng cho thịt thật ngấm. Hành tây rửa sạch, thái miếng vuông bằng thịt. Que xiên rửa sạch, ngâm nước lã khoảng 30 phút. Xiên thịt và hành tây vào que, nướng trên bếp than, trong lò nướng hoặc cho chút dầu vào chảo rồi áp chảo cũng rất ngon nhé.
ĐẬU RÁN
Đậu phụ rửa qua nước, để ráo, thái miếng vuông vừa ăn. Đun nóng dầu rồi cho đậu phụ vào chiên vàng đều là được.
CỦ CẢI XÀO TRỨNG
Củ cải gọt vỏ, nạo sợi. Đun nóng dầu ăn, cho củ cải vào xào chín. Trứng gà 1 quả đánh tan, cho vào đảo đều. Khi trứng khô và bám đều quanh từng sợi củ cải thì rắc thêm chút hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp.
RAU MUỐNG LUỘC
Rau muống nhặt ngọn non, rửa sạch, để ráo. Đun sôi nước rồi cho rau vào luộc chín, gắp rau bày ra đĩa, phần nước luộc rau giữ lại làm canh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
