Bữa cơm nhà mình hôm nay gồm có các món:
- Mực chiên
- Thịt lợn luộc
- Canh chua thịt
- Rau củ quả luộc
- Dứa tráng miệng
MỰC CHIÊN
Mực bóc vỏ, làm sạch rồi cắt khoanh tròn. Phần râu cắt đôi rồi rửa lại với chút nước chanh cho mực trắng hơn. Chần mực qua nước sôi rồi hoà tan bột chiên sền sệt. Nhúng mực qua bột ướt rồi tẩm thêm một lớp bột khô ở ngoài. Chiên to lửa mực vàng đều bạn vớt ra.
RAU CỦ QUẢ LUỘC
Su su, cà rốt cạo vỏ xắt miếng nhỏ. Đậu cô ve cát miếng vừa ăn. Nước sôi cho một chút muối vào rồi cho rau củ vào luộc. Rau củ chín tới vớt ra, bày ra đĩa.
CANH CHUA THỊT
Xào thịt băm với một chút hành rồi nêm nếm gia vị thêm nước vừa ăn. Nước sôi, cho cà chua, dứa (hoặc sấu) vào, cà chua chín tới, rồi thêm chút hành hoa, tắt bếp.
THỊT LỢN LUỘC
Thịt lợn rửa sạch, cho thêm nước vào luộc sơ rồi chắt nước đi. Sau đó bạn cho nước vào luộc cùng 2 củ hành khô và chút gia vị. Thịt chín, vớt ra một bát nước lạnh để thịt trắng hơn. Thái mỏng thịt xếp ra đĩa.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
