Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Sườn sốt me
- Cà tím kho đậu
- Canh khoai tây sườn
- Nộm miến hải sản
SƯỜN SỐT ME
Nguyên liệu:
- 500g sườn non
- 5ml nước cốt me
- Gia vị: đường, hạt tiêu, bột nghệ, bột canh.
- Hành khô, tỏi khô.
- 1 quả cà chua thái hạt lựu.
Tham khảo cách làm sườn sốt me tại đây.
CÀ TÍM KHO ĐẬU
Nguyên liệu
- 2 quả cà tím
- 1 phần trắng của cây hành boa-rô
- 4 bìa đậu phụ, cắt miếng vừa ăn, chiên vàng
- ½ quả dứa
- ½ muỗng canh nước cốt chanh; ½ muỗng cà phê muối tinh; 1 nhúm muối hạt; ¾ muỗng cà phê đường; 2 muỗng canh dầu ăn; ¾ chén xì dầu (60ml); 1 nhúm muối; 2 muỗng canh đường; 2 muỗng canh nước; 1 muỗng canh nước sốt xào (nếu có); tiêu (tùy ý)
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cà tím kho đậu.
CANH SƯỜN KHOAI TÂY
Nguyên liệu:
- 3 củ khoai tây to
- 1 củ cà rốt to
- 300-400g sườn
- 2 nhánh hành lá
- 1 mớ mùi tàu
- Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính (tùy ý)
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu canh sườn khoai tây.
GỎI MIẾN HẢI SẢN
Nguyên liệu:
- 100gr miến đậu xanh
- 150 gr tôm sú
- 150 gr mực ống
- 20ml nước cốt chanh, 15ml nước mắm
- Rau mùi, ớt hiểm, ớt sừng, tỏi, đường hành tây, cần tây, hành củ tím.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gỏi miến hải sản.
