Củ cải cuộn tôm thịt
Nguyên liệu:
- Củ cải trắng: 2 củ cải trắng khoảng 300g
- Tôm: 150g
- Thịt nạc vai: 100g
- ½ củ cà rốt nhỏ (50g), 1 nhánh hành lá, 1 nhánh gừng.
- Muối, tiêu, bột nêm.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm củ cải cuộn tôm thịt.
Canh mướp đắng nhồi thịt
Nguyên liệu:
- 4 quả mướp đắng
Nguyên liệu nhồi:
450g thịt lợn; 1 củ hành cỡ trung bình, xắt nhỏ; 1 vài cái mộc mĩ, ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ; 1 nắm miến; 10g đường; 5g hạt tiêu; 5g muối
Nước dùng:
- 750ml nước luộc gà; 1 lít nước
- Đường, muối vừa đủ để nêm vào nước dùng
Trang trí
- Rau mùi, hành lá xắt nhỏ
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm mướp đắng nhồi thịt.
Tép rang khế
Nguyên liệu:
- Tép gạo: 200g
- Khế chua: 2 quả
- Hành lá, gia vị
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm tép rang khế.
Dưa cải muối chua
Nguyên liệu:
- Dưa cải bẹ: 1kg
- 1 củ hành khô, vài nhánh hành lá, 1 trái ớt
- Muối, đường, 2 lít nước đun sôi để nguội
- 01 bình thuỷ tinh
Để biết thêm chi tiết cách làm dưa cải muối chua.
