Thực đơn nhà mình hôm nay gồm những món sau:
- Chả lá lốt
- Cá thu sốt cà chua
- Canh rau ngót nấu thịt
- Rau củ luộc
CHẢ LÁ LỐT
Thịt lợn vai rửa sạch, băm nhỏ cùng hành củ. Cho một chút gia vị, bột ngọt vào thịt đã xay trộn đều. Lá lốt rửa sạch, cắt miếng, cho thịt vào giữa cuộn lại. Đun dầu ăn lên cho chả lá lốt vào rán cho đến khi chín đều là được.
CÁ THU SỐT CÀ CHUA
Cá thu rán hơi vàng hai mặt. Cà chua rửa sạch, xắt miếng nhỏ. Hành lá cắt bỏ rễ, lá úa rồi rửa sạch, cắt nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào nêm nếm gia vị cho thêm một chút nước vào nấu sôi lên thì cho cá vào nấu. Đun cho đến khi nước cà chua sền sền là được, thêm hành hoa, hạt tiêu vào tắt bếp.
CANH RAU NGÓT NẤU THỊT
Rau ngót tuốt lấy lá, bỏ cọng rồi rửa sạch. Phi thơm hành khô, cho thịt lợn xay vào xào, nêm nếm gia vị rồi cho nước vào. Nước sôi thả rau ngót vào nấu chín, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.
RAU CỦ LUỘC
Su su cạo vỏ, bỏ hạt, cà rốt cạo vỏ. Rửa sạch su su, cà rốt cắt miếng vừa ăn. Nước đun sôi, cho rau củ vào luộc cùng một chút muối luộc khi rau củ vừa chín tới thì vớt ra đĩa.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
