Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Bún cua - đặc sản của phố núi Pleiku, nhiều khách vừa ăn vừa bịt mũi

Bún cua - đặc sản của phố núi Pleiku, nhiều khách vừa ăn vừa bịt mũi

Bún cua - đặc sản của phố núi Pleiku, nhiều khách vừa ăn vừa bịt mũi

Bún cua là món đặc sản đầy thử thách của phố núi Pleiku, Gia Lai với nước dùng được chế biến bằng cách lọc cua, ủ qua đêm nên có mùi rất nặng.

27/04/2018 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Bún cua là món ăn vốn xuất thân từ đất Bình Định, sau đó "di cư" cùng người dân Bình Định đến Pleiku và trở thành món ăn được nhiều người ưa thích. Món ăn trở nên rất đặc trưng và trở thành nét độc đáo khó quên trong lòng thực khách khi đến Pleiku. Tuy nhiên, nhiều khách du lịch đến đây muốn tò mò thưởng thức phải bịt mũi vì mùi nặng.

Chỉ cần đến gần quán ăn, bạn sẽ ngửi thấy mùi thum thủm bởi cua đồng sau khi được mua về rửa sạch, giã lấy nước thì người chế biến sẽ ủ một đêm cho cua lên mùi rồi mới mang đi nấu. Món ăn này cũng có thêm một số thành phần như ngoài nước cua, để ngọt nước, đầu bếp còn cho thêm măng luộc hay cả trứng vịt luộc, thêm chút tóp mỡ hành phi, da heo khô, bánh phồng tôm ăn cùng.

Bún cua - đặc sản của phố núi pleiku nhiều khách vừa ăn vừa bịt mũi - 1

Bún cua thối  là món ăn nổi tiếng ở Pleiku bởi hương vị đặc biệt. Ảnh: Ngoisao

Bát bún được dọn ra cũng không bắt mắt thực khách bởi màu đen của nước dùng. Đây cũng là món ăn rất kén người ăn vì không phải ai cũng có thể chịu được mùi nồng nồng của nước cua lên men. Nhưng nếu bỏ qua được cảm giác ban đầu thì thưởng thức bún cua thối lại có vị ngon riêng, khác biệt.

Bạn sẽ cảm nhận vị mằn mặn, cay cay, là lạ, khi ăn xong mùi cua vẫn còn lưu lại trong khoang miệng. Bỗng dưng món ăn khiến khách cứ thế mà thưởng thức, gắp bún liên hồi để tận hưởng vị nước cua lẫn trong đũa bún thanh mát.

Bún cua - đặc sản của phố núi pleiku nhiều khách vừa ăn vừa bịt mũi - 2

Nước cua được ủ lên mùi rồi mới đem nấu thành nước dùng bún. Ảnh: Ngoisao

Ở Pleiku, có nhiều hàng bán bún cua, nhưng có tiếng nhất phải kể đến quán bún trên đường Phùng Hưng. Dù chỉ là một quán nhỏ nhưng nhờ mùi vị đặc trưng nên rất dễ nhận ra. Quán đến nay đã bán hơn 20 năm và trở thành địa chỉ quen thuộc với người dân phố núi. 

Nếu đến Gia Lai, bạn đừng quên thưởng thức tô bún này giữa tiết trời khuya se lạnh của phố núi, tận hưởng món ăn như một đặc sản nổi tiếng của vùng đất cao nguyên.

Bún cua - đặc sản của phố núi pleiku nhiều khách vừa ăn vừa bịt mũi - 3
Về đất Tổ nếm thịt chua, ăn rêu đá, ngắm rừng cọ đồi chè bát ngát mênh mông
Không chỉ nhiều cảnh quan tươi đẹp, mảnh đất trung du này còn là nơi sản sinh ra những thứ đặc sản thơm ngon, hấp dẫn, ai đến chơi lỡ nếm một lần rồi...
Bấm xem >>
Theo Huyền Thanh (Dân Việt)
Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • shop quần jean nam
  • nước suối ly wami
  • cù lao xanh 2 ngày 1 đêm
  • cung cấp nhóm nhảy chuyên nghiệp
  • tour du lịch cù lao xanh tự túc
Cách làm nộm rau muống vừa đơn giản lại ngon mát cho ngày nghỉ lễ 12 sai lầm thường gặp khi chế biến trứng cần bỏ ngay lập tức
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
12 sai lầm thường gặp khi chế biến trứng cần bỏ ngay lập tức
Trứng là thực phẩm quá quen thuộc với chúng ta hằng ngày nhưng rất nhiều người lại mắc sai lầm khi chế biến loại thực phẩm cơ bản này.
[Chi tiết...]
8x đảm đang gợi ý những bữa ăn dành cho các ngày nghỉ lễ, cuối tuần đầy hấp dẫn
Dù bận bịu với công tác tại trường đại học, chăm con nhỏ nhưng chị Triệu Hải Anh (Hà Nội) vẫn dành nhiều thời gian cho việc bếp núc.
[Chi tiết...]
U30 độc thân xinh đẹp tự nhận chỉ mê nấu ăn để thỏa mãn “cái miệng hư”
Bận bịu công việc của một đại diện kinh doanh, nhưng hàng ngày chị Bích Ngọc (29 tuổi, Hà Nội) vẫn rất chăm chỉ vào bếp. Với chị, nấu ăn còn là một đam mê khó từ bỏ.
[Chi tiết...]
Đãi cả nhà 7 món ngon cho ngày giỗ Tổ ai ăn cũng thích thú
Chị em có thể làm nhiều món ăn ngon và hấp dẫn để đãi cả nhà nhân ngày nghỉ lễ này nhé!
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • quan ao nam
  • nước suối
  • cano cù lao xanh
  • giá homestay
  • tour cù lao xanh 1 ngày
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • cù lao xanh trọn gói
  • nước suối ly
  • cân treo
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG