Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Các món chè nóng cho ngày se lạnh

Các món chè nóng cho ngày se lạnh

Các món chè nóng cho ngày se lạnh

Cuối tuần trời lạnh như thế này mà được thưởng thức bát chè nóng thì quá tuyệt!

03/03/2013 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Trong không gian thoáng đãng của mùa xuân, ngày cuối tuần bỗng dưng trời đổ lạnh. Từng cơn gió bất chợt thổi khiến bất cứ ai cũng phải rùng mình. Trong một ngày vừa rảnh rỗi như thế này, những cơn gió nghịch mùa chắc chắc sẽ làm chị em phải nghĩ đến món ăn chơi nào đó vừa ấm áp lại có thể giúp tinh thần trở nên thư thái hơn sau một tuần làm việc mệt mỏi. Vì thế, các món chè nóng sẽ là những gợi ý tuyệt nhất.

Chị em có thể lựa chọn rất nhiều các nguyên liệu khác nhau để nấu chè. Nhưng để tinh thần được thư giãn, thoải mái và các món chè trở thành "liều thuốc" an thần tốt, thì lựa chọn đỗ đen, bí đỏ, táo đỏ, hạt sen, sắn dây sẽ là khá hợp lý.

Để món chè ngon, đòi hỏi các chị em lưu ý trong quá trình chế biến. Mỗi một thao tác sẽ làm nên các bí quyết ngon riêng của mỗi món chè.

Chè đỗ đen

Thưởng thức từng thìa chè nóng hổi trong thời tiết lạnh giá thế này thật là tuyệt!

Nguyên liệu:

- Đỗ đen
- Đường
- Bột năng hoặc bột sắn
- Baking soda

Các món chè nóng cho ngày se lạnh - 1

Cách làm:

- Đỗ đen các bạn đãi sạch với nước, nhặt bỏ các hạt xấu, lép. Cho đỗ vào luộc rồi chắt bỏ phần nước đầu tiên đó đi. Chế lượt nước mới vào nồi và ninh nhỏ lửa đến khi đỗ chín bở. Muốn đỗ nhanh bở, các bạn chỉ cần thêm vào nồi chè 1/3 thìa cà phê bột baking soda (hay còn gọi là thuốc muối).

- Kiểm tra đỗ, thấy đỗ thực sự chín bở các bạn mới nên cho đường vào. Vì nếu cho đường sớm, khi đỗ chưa được ninh bở rất dễ bị tình trạng lại đỗ, tức là hạt đỗ không được mềm và có phần hơi sượng. Hạ nhỏ lửa đun thêm vài phút để các hạt đỗ ngấm đường.

- Hòa bột năng hoặc bột sắn với nước rồi từ từ chế vào nồi chè, vừa chế vừa quấy đều tay đến khi chè đạt được độ sánh mong muốn thì dừng lại, đun thêm ít phút rồi tắt bếp.

Múc chè đỗ đen ra bát, có thể nhỏ thêm vài giọt vani hoặc dầu chuối cho chè thơm hơn rồi dùng nóng.

Chị em có thể xem tại đây để được hướng dẫn thêm bằng hình ảnh.

Chè táo đỏ hạt sen

Hãy thư giãn sau một tuần làm việc mệt mỏi với món chè táo đỏ hạt sen nhé!

Nguyên liệu:

- Táo đỏ
- Hạt sen tươi hoặc khô
- Đường kính hoặc đường phèn.

Các món chè nóng cho ngày se lạnh - 2

Cách làm:

- Nếu sử dụng hạt sen khô, các bạn nên ngâm trước vài giờ cho hạt sen nở, sẽ tiết kiệm được thời gian nấu chè hơn. Ninh hạt sen với lửa nhỏ để sen được chín bở từ trong ra ngoài.

- Sau khi ninh hạt sen được khoảng 20 phút các bạn cho táo đỏ vào ninh cùng. Đậy kín vung và tiếp tục ninh nhỏ lửa đến khi thân táo nở căng.

- Cho lượng đường theo khẩu vị vào nồi chè, muốn vị chè có độ thanh thì thay vì sử dụng đường kính, các bạn hãy dùng đường phèn để nấu chè nhé.

- Múc chè ra cốc và thưởng thức. Chè táo đỏ hạt sen có tác dụng rất tốt trong việc an thần và bồi bổ sức khỏe. Mùa hè các bạn dùng lạnh sẽ ngon hơn, có tác dụng thanh nhiệt. Mùa đông lạnh, các bạn nên dùng nóng, trước khi tắt bếp chỉ cần đập thêm 1 nhánh gừng nhỏ thả vào nồi chè sẽ có tác dụng giữ ấm cho cơ thể.

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Chè bí đỏ bột sắn dây

Chè bí đỏ rất tốt cho sức khỏe vì thế chị em hãy làm món này cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

- Bí đỏ: 300 gr
- Bột năng: 300 gr
- Đường: 150 gr
- Nước : 600 ml
- Nước cốt dừa: 200 ml
- Bột sắn dây: 50 gr
- Lạc: 50 gr

Các món chè nóng cho ngày se lạnh - 3

Cách làm:

- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng.

- Cho bí vào nối hấp, hấp chín rồi dùng thìa tán thật nhuyễn. Sau đó trộn với bột năng và 50 gr đường rồi dùng tay nhào thành một khối nhuyễn mịn, không dính tay là được (vì bí đỏ khá nhiều nước và ngọt nên chỉ cần cho thêm 1 ít đường và khi nhào bột cần  điều chỉnh cho thêm nước hoặc bột nếu khối bột bị khô hoặc nhão).

- Vê bột thành những viên tròn nhỏ.

- Cho lạc vào nồi luộc chín tới, chắt bỏ nước chát rồi lại cho vào nồi lạc 100 gr đường và khoảng 600 ml nước nữa. Đun sôi nước thì cho những viên bí đỏ vào. Đun thêm khoảng 20 phút, khi thấy những viên bí đỏ nổi trên mặt nước là viên bí đã chín.

- Hòa bột sắn dây với một ít nước rồi đổ vào nồi, quấy thật đều tay đến khi bột chuyển màu trong và hơi sánh thì cho nước cốt dừa vào. Quấy đều cho đến khi sôi tở lại thì tắt bếp.

Bây giờ chúng ta chỉ cần múc chè bí đỏ bột sắn dây ra bát và ăn nóng thôi.

Chị em có thể xem thêm tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

(Tổng hợp)

Món ngon tại Bếp Eva:

(Khampha.vn)
Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • nước suối đóng ly gò vấp
  • du lịch cù lao xanh tự túc
  • giá tour cù lao xanh
  • tour cù lao xanh 2 ngày 1 đêm
  • nhà nghỉ cù lao xanh
Tuyệt chiêu hấp cá không tanh 3 món bánh ngon dành để bé ăn vặt
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
3 món bánh ngon dành để bé ăn vặt
Cuối tuần có nhiều thời gian bạn hãy làm bánh cho bé để thay thế các đồ ăn vặt mua ngoài hàng nhé!
[Chi tiết...]
4 cách hấp cơm nguội ngon như cơm nóng
Có nhiều cách hấp cơm nguội rất ngon mà tránh được cả lãng phí.
[Chi tiết...]
Đãi cả nhà món kimbap tự làm
Nhân dịp cuối tuần thử làm kimbap cho cả nhà thưởng thức nhé!
[Chi tiết...]
Gợi ý thực đơn bữa cơm chiều cuối tuần
Đây sẽ là những món ăn vừa ngon lại vừa bổ mát vào cuối tuần.
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • nước suối ly wami
  • món ngon quy nhơn
  • giá mực trứng
  • khô mực câu
  • cua nâu tphcm
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • du lịch kỳ co
  • bóp ví nữ
  • physicochemical data
  • tổ chức roadshow
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG