1. Nguyên liệu làm bánh rán doremon
- 2 trứng gà để nhiệt độ phòng ( 55gr/1 trứng)
- 10 gr mật ong; 25 gr đường; 115 gr bột mì (plain flour); 20 gr bột sữa; 1/2 muỗng cà phê bột nổi; 55 ml sữa tươi không đường
2. Cách làm bánh rán doremon ngon
Bước 1: Pha bột
- Trứng gà đập ra tô cùng với đường, mật ong, dùng phới đánh tan đều. Sau đó cho sữa vào khuấy chung.
- Cuối cùng rây nốt bột mì và bột nở vào trộn cho đều và mịn.
- Để 20 phút cho bột nghỉ trước khi đổ bánh.
Bước 2: Rán bánh
- Đổ bột vào 1 cái bình, cách này giúp bạn đổ bánh dễ và tạo độ tròn cao hơn.
- Bắc chảo không dính (bắt buộc) lên bếp, vặn lửa thật nhỏ. Chờ chảo vừa đủ nóng bạn mới bắt đầu đổ bánh (to nhỏ tùy thích).
- Chờ mặt bánh rỗ, khô thì lật úp lại, để thêm 15-20 giây là xúc bánh ra đĩa. Tiếp tục đổ cái khác.
Trình bày: Bánh rán đô rê mon có thể ăn kèm với nhiều loại nhân ngọt như: nhân đậu đỏ, kem hay chocolate.
Phết nhân lên mặt một chiếc bánh, úp một chiếc bánh khác lên là xong. Tiếp tục đổ hết chỗ bột còn lại. Cách làm bánh rán doremon không khó, chị em hãy thử nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh rán doremon!
