Nguyên liệu:
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 260ml kem whipping
- 40gr đường
- 1/2 muỗng cà phê vanilla
Cách làm kem cháy:
Bước 1: Cho kem whipping cùng vani cho vào nồi hòa tan. Sau đó, bắc lên bếp nấu hơi nóng là tắt bếp (không được nấu sôi).
Bước 2: Lòng đỏ trứng và đường cho vào nồi khuấy tan.
Bước 3: Đổ từ từ kem nóng vào khuấy đều.
Bước 4: Lược qua rây cho mịn.
Bước 5: Bây giờ đổ hỗn hợp này vào chén. Đặt các chén vào khay có lòng sâu. Rồi đổ nước sôi vào ngập 1/3 chén kem.
Bước 6: Lò nướng làm nóng 140 -150 độ C trước 15 phút. Sau đó cho khay kem vào nướng 30 phút, qua 30 phút rắc 1 chút đường lên mặt bánh, tiếp tục nướng 5-7 phút nữa cho mặt kem có màu đẹp là tắt lò, lấy khay kem ra.
Chờ kem cháy nguội, hãy cho các chén kem vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho kem lạnh trước khi dùng mới ngon.
Chúc các bạn thành công với cách làm kem cháy lạ miệng cho cả nhà thưởng thức!
