PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 6 con mực nhỏ
- 1 nhánh sả thái khúc
- 2 nhánh hành lá
- 1 miếng gừng
- 4 lá chanh
- Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm; 3 muỗng nước cốt chanh; 1,5 muỗng canh đường; 1/4 muỗng cà phê tiêu; 2 muỗng canh ớt tỏi băm; 1 muỗng canh ngò băm hòa chung trong một bát
PHẦN 2: CÁCH LÀM MỰC HẤP SẢ SỐT MẮM CHANH
Bước 1: Gừng thái lát mỏng. Hành lá thái khúc, sả đập dập. Lá chanh xé nhỏ, cho hết vào đĩa. Mực làm và rửa sạch để xếp trên đĩa sả.
Bước 2: Nấu 1 nồi nước, chờ nước sôi, cho đĩa mực vào hấp 15 phút là mực chín.
Bước 3: Tắt bếp, lấy đĩa mực ra, dùng dao cắt từng khoanh mực.
Mực cho ra đĩa, chan nước mắm chanh, để thêm ít dưa leo là hoàn tất.
Chúc các bạn thành công với cách làm mực hấp sả sốt mắm chanh hấp dẫn này!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Quảng cáo 