Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi thanh mát đơn giản

Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi thanh mát đơn giản

Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi thanh mát đơn giản

Một bát canh cua rau đay mồng tơi ăn với cà muối và cơm trắng đều là lựa chọn của mỗi gia đình vào mùa hè. Canh cua rau đay ngọt thanh, thơm và giàu dinh dưỡng lại rất dễ ăn. Bếp Eva...

30/05/2021 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Một bát canh cua rau đay mồng tơi ăn với cà muối và cơm trắng đều là lựa chọn của mỗi gia đình vào mùa hè. Canh cua rau đay ngọt thanh, thơm và giàu dinh dưỡng lại rất dễ ăn. Bếp Eva hướng dẫn cách nấu canh cua rau đay mồng tơi ngon đơn giản nhất ai cũng làm được.

Nguyên liệu nấu canh cua rau đay

- 700g cua đồng tươi

- 100g rau đay

- 100g rau mồng tơi

- 1 quả mướp hương

- Hành tím băm

- Hạt nêm, bột canh, bột ngọt, nước mắm

Lưu ý: Chọn cua đồng màu xám đục, mai cua màu sáng hơn, bóng hơn. Cua tươi khỏe, đủ càng, chân. Lật ngửa con cua ấn vào phần yếm thấy không bị lún là cua chắc thịt.

Nên mua cua vào đầu tháng hoặc cuối tháng âm lịch thì cua sẽ nhiều thịt hơn.

Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi mướp

Bước 1: Sơ chế

- Cua ngâm rửa sạch, bóc yếm và mai cua. Bỏ phần yếm, giữ lại phần mai để riêng. Mình cua để riêng.

- Dùng tăm hoặc vật nhọn nhỏ khêu lấy gạch ở mai cua để vào bát riêng.

Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi thanh mát đơn giản - 1

Cua tách riêng thân và mai, khêu lấy phần gạch cua ở mai để riêng

Bước 2: Xay và lọc cua

- Cho thân cua vào máy xay sinh tố, thêm vào 1/2 thìa cafe muối trắng, một ít nước rồi bật máy xay cua nhuyễn mịn.

- Cua xay xong đổ ra một chậu sạch, thêm 1l nước vào, khuấy cho tan hết. Sau đó chuẩn bị 1 thau khác, đổ nước cua qua rây để lọc bỏ hết cặn. Rây 2 lần nữa để loại bỏ được hoàn toàn cặn.

Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi thanh mát đơn giản - 2

Xay cua và lọc lấy nước

Bước 3: Sơ chế rau đay, mồng tơi, mướp

- Rau đay, mồng tơi nhặt rồi rửa sạch. Sau đó thái nhỏ. (Rửa trước khi thái).

- Mướp hương cạo vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn (nếu không có hoặc không thích ăn mướp thì có thể không cho).

Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi thanh mát đơn giản - 3

Bước 4: Nấu canh cua rau đay mồng tơi

- Bắc nồi nước lọc cua lên bếp, bật bếp lửa nhỏ để nấu, thêm 1 ít hạt nêm, xíu bột canh. Khi nước canh nóng lên sẽ thấy hiện tượng tụ gạch, gạch cua bắt đầu đặc lại thì dùng thìa vớt từng mảng gạch ra một bát riêng. Nước sôi thì thả rau đay, mồng tơi vào.

Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi thanh mát đơn giản - 4

Khi nước sôi lăn tăn, gạc cua tụ lại thì vớt phần gạch ra bát riêng

- Một bếp khác phi thơm hành tím băm với xíu dầu ăn rồi cho phần gạch cua lấy từ mai cua vào, cho cả phần gạch vừa vớt ra vào, thêm 1/2 thìa canh nước mắm, xíu hạt nêm, đảo thật nhẹ tay xào cho chín gạch cua.

Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi thanh mát đơn giản - 5

Xào gạch cua

- Sau khi rau đay, mồng tơi chín, cho mướp hương vào nấu sôi khoảng 1 phút thì cho phần gạch cua đã xào chín vào. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn là được.

Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi thanh mát đơn giản - 6

Hoàn thành

Canh cua rau đay mồng tơi mướp hương thơm ngọt thanh mát, nước canh có vị ngọt từ thịt cua, không bị tanh. Gạch cua nổi lên mặt vừa đẹp mắt, ăn rất ngon. Món canh cua rau đay ăn cùng với cà muối và cơm trắng rất đưa cơm.

Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi thanh mát đơn giản - 7

Canh cua rau đay nhiều gạch vị thanh mát

Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi thanh mát đơn giản - 8

Mâm cơm đơn giản với bát canh cua rau đay và cà muối

Lưu ý khi làm canh cua rau đay:

- Cua phải chọn những con còn sống, những con đã chết thì không nấu, nấu canh cua có cua chết có mùi ai rất khó ăn.

- Trong cả quá trình nấu canh cua chỉ nấu với lửa nhỏ liu riu, không được để nồi canh sôi bùng lên dễ bị trào hết gạch ra ngoài.

- Canh cua rau đay để được bao lâu? Sau khi nấu xong nên ăn hết ngay, không nên để lại thừa, không nên để vào tủ lạnh ăn cho bữa sau. Nếu muốn bảo quản chỉ nên xay cua rồi cất riêng phần cua xay vào trong ngăn đông tủ lạnh để nấu dần.

Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi thanh mát đơn giản - 9 Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi thanh mát đơn giản - 10 Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi thanh mát đơn giản - 11

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!
4.5/5

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-nau-canh-cua-rau-day-mong-toi-thanh-mat-don-g...Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-nau-canh-cua-rau-day-mong-toi-thanh-mat-don-gian-d276422.html

Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi thanh mát đơn giản - 12
Học gái đảm nấu canh cua riêu đóng thành từng mảng, nhìn là muốn ăn liền
Canh cua rau đay mồng tơi nấu theo cách này thơm nức, nước canh ngọt, thịt cua béo ngậy, đóng mảng, không tanh, ai thấy cũng thèm.
Bấm xem >>

Theo Hường Cao (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • du lịch cù lao xanh
  • tôm hùm tươi sống
  • giá ghẹ hôm nay
  • cá biển tươi sống
  • hải sản
6 cách làm nước chấm xoài ngon “xoắn lưỡi” đơn giản tại nhà Rang cơm thập cẩm mà thêm quả này vào chất lượng đỉnh cao, ngon như ngoài hàng
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Rang cơm thập cẩm mà thêm quả này vào chất lượng đỉnh cao, ngon như ngoài hàng
Món cơm rang có vị chua chua, ngọt ngọt, thơm thơm và nhiều màu rất đặc sắc, đảm bảo ai ăn cũng thích!
[Chi tiết...]
Trời se lạnh, nấu 5 món sốt chua ngọt đậm đà, cơm nấu nhiều cũng hết sạch
Hương vị thơm ngon, đậm đà, chua chua, ngọt ngọt của các món ăn này là "bậc thầy" đánh bay cơm.
[Chi tiết...]
Cuối tuần se lạnh, nấu ngay 5 món ba chỉ đậm đà này, cơm nhiều đến đâu cũng hết
Hương vị thơm ngon, đậm đà lại có chút beo béo của thịt ba chỉ khiến bữa cơm ngon hơn bao giờ hết.
[Chi tiết...]
Trời lạnh làm bánh chuối chiên xù đơn giản, không cần ép quả vẫn tuyệt ngon
Làm bánh chuối ăn chơi trong những ngày lạnh giá này thì còn gì tuyệt hơn!
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • giá cua nâu nauy
  • bóp ví nữ
  • spise
  • khô mực
  • cá ngừ
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • mua cân ghế ngồi
  • cân thủy sản
  • cân sàn tphcm
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG