PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Tôm: 300g
- Thịt: 50g
- Phô mai: 50g
- Tinh bột ngô; Hạt tiêu; Bột nêm; Bột chiên xù
- Sả: 2 củ (nếu thích)
- Khoai tây: 1 củ (nếu thích)
- Dầu ăn
PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ TÔM THỊT NHÂN PHÔ MAI
Bước 1: Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen rồi đem trộn với 50g thịt rồi xay nhuyễn.
Bước 2: Cho phần tôm thịt ra bát thêm chút xíu hạt tiêu, 1 thìa bột ngô, 1 thìa bột nêm rồi trộn đều.
Bước 3: Phô mai cắt miếng nhỏ cỡ vừa.
Bước 4: Viên từng viên tôm thịt, ấn dẹt rồi đặt phần nhân phô mai vào giữa và cuộn tròn lại. Làm tương tự đến hết phần nguyên liệu.
Bước 5: Cho bột chiên xù ra đĩa và lăn từng viên tôm thịt lên phần chiên xù để lớp bột bám đều.
Bước 6: Đặt chảo lên bếp đổ dầu vào đợi nóng rồi chiên vàng giòn từng viên chả tôm thịt. Gắp chả tôm thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 7: Xếp chả viên tôm thịt lên đĩa khi ăn chấm kèm tương ớt với mayonnaise.
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với món chả tôm thịt nhân phô mai giòn ngon!
