Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Chọn bề bề về rang me nhé!

Chọn bề bề về rang me nhé!

Chọn bề bề về rang me nhé!

Bề bề rất chắc và ngọt thịt nên thường được những người sành ăn lựa chọn.

18/01/2013 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Trong giai đoạn các loại thịt gà, thịt lợn, thịt bò, thịt bê… đều tăng giá như hiện nay thì mình chọn phương án an toàn là mua hải sản. Thêm vào đó, thỉnh thoảng cũng nên đổi món để bữa ăn của gia đình vừa ngon, vừa đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, lại không bị ngán hoặc ngấy nữa. Loại hải sản hôm nay mình chọn là bề bề.

Bề bề còn gọi là tôm mũ ni, tôm tích hay con vỗ, là một loại hải sản khá quen thuộc, có bán tại hầu hết các chợ hải sản, siêu thị, cửa hàng hải sản… Bề bề cũng là một loại động vật giáp xác tương tự tôm nhưng có hình dáng hơi khác tôm một chút mà nếu mới nhìn lần đầu có thể một số mẹ sẽ hơi sợ.

Tuy nhiên, thịt bề bề chắc và ngọt hơn tôm rất nhiều nên rất hay được những người sành ăn lựa chọn. Cách chọn bề bề ngon cũng khá đơn giản, các mẹ chỉ cần chọn những con còn sống, cầm thấy chắc tay là được. Thêm vào đó, nếu may mắn tìm được chú bề bề nào mà khi lật ngửa bụng lên nhìn thấy một vệt màu hồng đỏ ở đuôi thì các mẹ phải chọn ngay nhé, bởi những con đó có trứng, nếu chế biến các món luộc, rang… sẽ rất thơm, bùi và béo.

So với tôm biển và các loại hải sản khác thì giá bề bề cũng không phải là quá đắt, thậm chí còn khá rẻ. 1kg bề bề tươi (khoảng 30 con) có giá 120.000 – 130.000 đ. Loại bề bề khoảng 15 – 20 con/kg đắt hơn: 170.000 đ/kg.

 Chọn bề bề về rang me nhé - 1

Món canh bề bề nấu bầu có hương vị cực kỳ hấp dẫn (Ảnh minh họa)

Tiện mua bề bề, mình khảo sát luôn giá hải sản ngày hôm nay. Tôm sú tươi có giá từ 130.000 – 200.000 đ/kg tùy theo kích cỡ. Đang là đầu tháng nên mực không đắt, chỉ 150.000 đ/kg loại khoảng 6 - 8 con/kg. Loại ghẹ đắt nhất cũng chỉ có giá 300.000 – 350.000 đ/kg. Sò huyết giá 90.000 đ/kg, ốc hương là 230.000 đ/kg, ốc len là 200.000 đ/kg… Nhìn chung, khu hải sản hôm nay không đông khách cho lắm.

Quay lại với bề bề, có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon với bề bề. Đơn giản nhất thì các mẹ đem luộc, hấp, còn cầu kỳ hơn chút nữa thì các mẹ đem rang muối, rang me, nướng, nấu canh hoặc nấu lẩu… Mình rất thích ăn các món chua chua, cay cay, vì thế thường hay để cả vỏ rang me.

Bề bề mình đem rửa sạch, cho vào chảo dầu chao qua rồi bỏ ra để ráo mỡ. Me mình bỏ vào bát dầm cùng nước nóng, cho thêm 2 thìa đường, một chút muối vào hòa tan và bỏ hạt. Tiếp theo mình cho bề bề vào chảo đun lên cùng với nước me, có thể cắt thêm vài lát ớt tươi. Khi nước cạn sâm sấp là được. Ăn món này cũng có cái thú đó là vừa ăn vừa được...mút tay và nhâm nhi vị chua chua, cay cay, thơm ngọt của bề bề.

Tuy nhiên, vì bề bề rất ngọt thịt nên mình lại hay mua về cất vào ngăn đá để nấu canh dần. Những người khác cầu kỳ thường bóc vỏ bề bề, đem xào qua rồi mới nấu canh, còn mình lại để nguyên cả con bề bề vẫn đang đóng đá rồi bỏ vào cối giã và lọc giống cua. Như vậy vừa đỡ mất thời gian chờ rã đông, lại vừa đỡ tốn công bóc vỏ mà bát canh lại cực ngọt, ăn đứt hạt nêm và mỳ chính. Nếu mẹ nào “lười” giống mình thì cũng nên thử xem sao.

Kết thúc buổi đi chợ, chúc các mẹ nấu được thêm nhiều món ăn ngon cùng Bếp Eva nhé!

Các bạn có thể tham khảo thêm giá một số loại thực phẩm khác tại đây:

(Nguồn: Disieuthi)

Xu Ka

Các món ngon cùng Bếp Eva:

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Tết này nhâm nhi mứt mãng cầu nhé! Mẹo chọn gà ta ngon cho dịp Tết
Từ khóa: be be rang mee behai sanmon an ngontom bienghe
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Mẹo chọn gà ta ngon cho dịp Tết
Gà ta là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm cúng gia tiên của mỗi gia đình.
[Chi tiết...]
Thử làm mứt khoai lang chờ Tết
Món mứt khoai lang sẽ khiến năm mới thêm nhiều thi vị.
[Chi tiết...]
Ngon ngọt cùng bún và gỏi cá mai
Hiện nay cá mai rất được ưa chuộng vì thịt của nó giòn và không tanh.
[Chi tiết...]
Cupcake sặc sỡ dành cho bé
Làm món bánh thơm ngon, mềm, ngọt này tặng các bé yêu nhé!
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • ví da
  • giày nam
  • giày lười nam
  • áo khoác jean
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay:
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG