Nem nắm là món ăn nhậu vô cùng hấp dẫn mà không chỉ phái mạnh mà các chị em cũng rất thích. Vị chua chua, thơm thơm của nem, của thính cùng các loại gia vị quyện vào nhau, rồi ăn kèm rau thơm, chấm tương ớt, thêm cốc bia mát lạnh khiến bất cứ ai cũng phải mê mệt món này.
Cũng là một người yêu thích nem nắm nên chị Nguyễn Kim Liên (giáo viên - Hải Phòng) thường xuyên làm. Chị cho biết, mỗi khi nhà có cúng giỗ, hoặc liên hoan bạn bè, con trai muốn ăn là chị lại vào bếp trổ tài chế biến.
Theo chị Liên, món ăn này được một người chị họ của chị truyền lại, tuy nhiên chị cũng biến tấu thêm một chút để phù hợp với khẩu vị.
“Theo công thức gia truyền thì món nem nắm không vắt chanh nhưng mình lại cho chanh vào và ăn được luôn chứ không để qua ngày”.
Để món nem nắm thơm ngon, chị Liên cho biết, món này bắt buộc phải chọn thịt lợn còn tươi, sờ vào thấy dính tay là được.
Cùng tham khảo công thức làm món nem nắm của chị Liên:
