Nguyên liệu:
- 1 khoanh cá hồi
- 1 ít hành tím băm nhỏ, 1 ít hành hoa thái nhỏ
- 2 lát giăm bông thái nhỏ
- 2 quả trứng gà đánh tan
- 4 bát con cơm nguội
- 1 ít đậu hà lan, 1 ít cà rốt thái hạt lựu, 1 ít ngô hạt
- Gia vị gồm: muối, bột ngọt, tiêu, xì dầu
Cách làm:
Bước 1: Cá hồi rửa sạch, loại bỏ xương rồi thái hạt lựu.
Bước 2: Cho chút dầu ăn vào chảo rồi cho trứng vào xào qua, xúc ra bát.
Bước 3: Vẫn cái chảo ấy, cho dầu ăn vào và phi hành cho thơm, sau đó cho giăm bông vào xào thơm. Cho ngô hạt, cá hồi, đậu Hà Lan vào xào chín tới, tiếp đến cho cơm nguội vào xào để cơm tơi. Cho gia vị vào, đảo đều, sau cùng cho trứng đã xào chín vào, đảo nhẹ vài lần nêm xem vừa ăn chưa.
Bước 4: Cho hành hoa vào đảo đều rồi múc ra bát thưởng thức. cơm chiên cá hồi thơm ngon béo ngậy đảm bảo ai cũng mê.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm chiên cá hồi!
