Gợi ý bữa ăn chiều nay sẽ có các món:
- Lưỡi heo nấu cà ri
- Canh rau má thịt bằm
- Nấm xào
- Dưa bắp cải muối
LƯỠI HEO NẤU CÀ RI
Lưỡi heo, cà rốt, khoau tây, hành tây thái miếng vừa ăn. Cho tất cả nguyên liệu ướp cùng gia vị và bột cà ri khoảng 30 phút. Phi thơm 1 quả cà chua rồi cho nguyên liệu đã ướp vào xào qua. Cho 1 bát con nước vào, đun nhỏ lửa cho chín. (Khoai nhừ là hoàn thành). Nếu thích vị béo ngậy các bạn có thể cho thêm nước cốt dừa, và vị cay cho thêm chút hạt tiêu. Lưỡi heo nấu cà ri có thể ăn với cơm hoặc bánh mì cũng rất ngon!
CANH RAU MÁ THỊT BĂM
Thịt nạc bằm nhỏ. Hành và hành boa rô cắt nhỏ. Rau má, rửa sạch, cắt khúc, để ráo. Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng cho hành vào xào thơm, kế đến cho thịt bằm vào xào săn. Sau khi thịt săn lại thì cho gia vị, đảo đều cho thấm. Cho nước sôi vào ngập thịt, nấu cho sôi lên, vớt bọt, nêm nếm cho vừa ăn. Cho rau má vào, để lửa lớn 1 phút, tắt bếp.
NẤM XÀO
Nấm sò nâu ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch cát bẩn. Vắt nhẹ tay để ráo nước. Đun nóng dầu rồi cho nấm cùng gia vị vào xào với lửa lớn. Nấm chín thì rắc hạt tiêu vào rồi tắt bếp.
DƯA BẮP CẢI MUỐI
Bắp cải thái nhỏ, ngâm nước muối loãng và rửa sạch. Rau răm nhặt phần non rửa sạch, để ráo. Pha nước muối dưa gồm nước đun sôi để nguội và muối tinh sạch. Khuấy đều cho muối tan. Trộn đều bắp cải, rau răm với nhau rồi xếp vào hũ.
Cho nước muối dưa vào, dùng một chiếc đĩa nhỏ chặn dưa và cho một vật nặng đè lên trên. Dưa bắp cải rất nhanh chua, muối tối hôm trước thì tối hôm sau có thể ăn được rồi.
Giá tiền
- Lưỡi heo nấu cà ri: 60.000đ
- Canh rau má thịt bằm: 15.000đ
- Nấm xào: 15.000đ
- Dưa bắp cải muối: 5.000đ
Tổng tiền: 95.000đ
