Nguyên liệu:
- 2 trứng gà
- 55 gr bột mì; 55 ml sữa; 20 gr bơ hâm chảy; 40 gr đường
- 6 trái chuối; 15 gr đường nâu
Tham khảo bánh crepe chuối ngào đường dưới đây!
Thực hiện:
Bước 1: Chuối lột vỏ, cho vào nồi cùng với đường nâu và 20 ml nước, bắc lên bếp sên vài phút với lửa nhỏ, khi thấy đường sánh bám quanh chuối là tắt bếp.
Bước 2: Trứng và đường cho vào tô dùng phới đánh tan (không đánh trứng nổi).
Sau đó cho sữa, bơ vào trộn chung.
Cuối cùng rây bột vào và trộn đều.
Lược hỗn hợp này qua rây.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp. Cho xíu dầu vào, dùng giấy xoa nhẹ dầu khắp mặt chảo. Chảo hơi nóng, bạn múc một muỗng bột đổ vào tráng đều để khoảng 30 giây, khi thấy mặt bánh khô là lấy bánh ra. Cứ thế tráng hết phần bột còn lại.
Bước 4: Trải bánh crepe ra dĩa, cho chuối ngào đường vào, gấp hai bên đầu bánh vào rồi cuộn lại là hoàn tất.
Xếp bánh crepe cho ra đĩa, bóp vài đường si rô socola lên bánh cho đẹp.
Bánh crepe chuối ngào đường dùng tráng miệng hay đãi khách thì rất tuyệt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh crepe chuối ngào đường!
