Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Cứ cắt ớt là tay đỏ ửng vì bỏng rát, đầu bếp mách bạn 5 mẹo nhỏ, cắt cả yến ớt vẫn ngon ơ

Cứ cắt ớt là tay đỏ ửng vì bỏng rát, đầu bếp mách bạn 5 mẹo nhỏ, cắt cả yến ớt vẫn ngon ơ

Cứ cắt ớt là tay đỏ ửng vì bỏng rát, đầu bếp mách bạn 5 mẹo nhỏ, cắt cả yến ớt vẫn ngon ơ

Ớt là loại quả gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mọi nhà. Quả ớt cay, nóng nên khi cắt mọi người đều rất cẩn thận, bởi chỉ cần dính ra tay hoặc vào mắt thì sẽ vô cùng nóng,...

06/01/2023 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Ớt là loại quả gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mọi nhà. Quả ớt cay, nóng nên khi cắt mọi người đều rất cẩn thận, bởi chỉ cần dính ra tay hoặc vào mắt thì sẽ vô cùng nóng, rát.

Cứ cắt ớt là tay đỏ ửng vì bỏng rát đầu bếp mách bạn 5 mẹo nhỏ cắt cả yến ớt vẫn ngon ơ - 1

Theo nghiên cứu, chất gây ra cảm giác cay, nóng chính là capsaicin. Khi cắt hoặc băm ớt, capsaicin sẽ dính vào da gây nên tình trạng nóng đỏ. Đồng thời chất này cũng kích thích hệ thần kinh khiến chúng ta có cảm giác bỏng rát tay.

Cách cắt ớt không cay, rát

Thông thường capsaicin sẽ tập trung nhiều ở phần gân trắng bên trong quả ớt. Vì thế nên ở đầu nhọn ớt không cay bằng phần cuống. Để giảm bớt độ cay, người ta thường cắt bỏ gân đi. Tuy nhiên đây cũng là phần chứa nhiều dinh dưỡng nhất của loại quả này. Vậy làm thế nào để cắt ớt không bị bỏng rát? Cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Dùng găng tay

Cứ cắt ớt là tay đỏ ửng vì bỏng rát đầu bếp mách bạn 5 mẹo nhỏ cắt cả yến ớt vẫn ngon ơ - 2

Để giảm thiểu tình trạng bỏng rát sau khi cắt ớt, bạn nên dùng các dụng cụ bảo hộ như găng tay. Ngoài ra, khi cắt ớt, thay vì dùng phần móng tay, bạn hãy ấn đầu ngón tay để giữ chúng. Bằng cách này, tinh dầu ớt sẽ không bị tiết ra quá nhiều gây nóng rát.

Loại bỏ gân và hạt ớt

Nếu bạn đang cắt một quả ớt to thì tuyệt đối đừng cắt bỏ phần cuống trước. Thay vào đó, hãy khéo léo tách quả ớt rồi cắt bỏ phần gân trắng cùng hạt ớt bên trong. Bằng cách này, độ cay của ớt sẽ giảm đi đáng kể.

Cứ cắt ớt là tay đỏ ửng vì bỏng rát đầu bếp mách bạn 5 mẹo nhỏ cắt cả yến ớt vẫn ngon ơ - 3

Dùng giấm

Một bí kíp mà không phải ai cũng nói cho bạn đó là dùng giấm. Trước khi bắt đầu cắt ớt, bạn nên thoa 1 lớp giấm ăn lên tay rồi hơ gần lửa 1 - 2 phút. Làm theo cách này, bạn có thể yên tâm cắt ớt mà không sợ bị nóng rát.

Thoa dầu ăn

Cứ cắt ớt là tay đỏ ửng vì bỏng rát đầu bếp mách bạn 5 mẹo nhỏ cắt cả yến ớt vẫn ngon ơ - 4

Thoa lên tay một lớp dầu mè hoặc dầu ăn trước khi cắt ớt. Nó cũng giống như bôi kem dưỡng da tay. Bạn nhỏ một giọt dầu ăn lên tay rồi từ từ thoa khắp bàn tay. Cách làm này sẽ giúp tay bạn có thêm 1 lớp bảo vệ, dù có cắt bao nhiêu ớt cũng không lo bị cay nóng.

Ngâm ớt trong nước muối

Cứ cắt ớt là tay đỏ ửng vì bỏng rát đầu bếp mách bạn 5 mẹo nhỏ cắt cả yến ớt vẫn ngon ơ - 5

Mẹo nhỏ mà các nhà hàng hay áp dụng khi chế biến ớt chính là ngâm loại quả này trong nước muối. Việc ngâm ớt trước khi cắt sẽ giúp giảm bớt độ cay.

Mẹo xử lý khi tay không may bị dính ớt cay

Trong trường hợp tay bạn không may bị dính ớt cay thì đừng quá lo, hãy thử áp dụng một vài mẹo dưới đây, độ cay sẽ giảm đáng kể.

Rửa tay bằng nước nóng

Khi tay bị nóng vì ớt, phản ứng đầu tiên của mọi người sẽ là rửa tay bằng nước lạnh. Thế nhưng cách làm này không hề có tác dụng. Thay vào đó, bạn nên rửa tay bằng nước ấm hoặc nước nóng.

Tốt nhất là ngâm tay trong một thời gian ngắn. Khi ngâm nước nóng có thể bạn sẽ thấy khó chịu nhưng ngâm lâu sẽ dần quen, chỉ sau khi ngâm trên 15 phút thì capsaicin mới được làm sạch. Khi ngâm tốt nhất là thêm nước nóng liên tục. Cuối cùng là rửa tay như bình thường rồi lau khô.

Bôi kem đánh răng

Cứ cắt ớt là tay đỏ ửng vì bỏng rát đầu bếp mách bạn 5 mẹo nhỏ cắt cả yến ớt vẫn ngon ơ - 6

Sau khi cắt ớt cay bôi kem đánh răng cũng là một phương pháp hữu hiệu để giảm cay. Bạn lấy một lượng kem đánh răng bôi lên vết nóng. Sau khi kem khô bạn bôi thêm lần 2, cách làm này cho hiệu quả rõ rệt sau 10 phút.

Thoa bột mì

Cắt ớt xong đừng vội rửa tay bằng nước, bạn cho một ít bột mì lên tay rồi xoa đi xoa lại vài lần, khi nào bột dính đầy tay thì rửa lại bằng nước. Capsaicin trên tay bạn theo bột mì mà đi hết.

Rửa tay với xà phòng

Cứ cắt ớt là tay đỏ ửng vì bỏng rát đầu bếp mách bạn 5 mẹo nhỏ cắt cả yến ớt vẫn ngon ơ - 7

Bạn có thể rửa tay bằng xà phòng, chất kiềm trong loại chất tẩy rửa này sẽ làm giảm đau rát hiệu quả. Nên rửa tay ngay lập tức bằng xà phòng sau đó chà xát qua lại khoảng 5 phút để giảm đáng kể các triệu chứng.

Dùng nước chè

Sau khi cắt ớt cay, hãy đổ một ít nước chè lên vùng da bị rát. Bạn cũng nên dùng lá chè chà xát qua lại vì capsaicin tan trong dung dịch có tính kiềm như nước chè.

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • nước suối đóng ly wami
  • shop quần jean nam
  • Cù Lao Xanh
3 cách cắt giò lụa (chả lụa) thắp hương Tết Nguyên đán đơn giản mà đẹp mắt, chị em lưu lại nhé Rán mỡ lợn cứ cho thêm 3 thứ này, mỡ lúc nào cũng trắng phau phau, thơm nức không bị hôi tanh, để cả năm chẳng hỏng
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Rán mỡ lợn cứ cho thêm 3 thứ này, mỡ lúc nào cũng trắng phau phau, thơm nức không bị hôi tanh, để cả năm chẳng hỏng
Mỡ lợn không chỉ sử dụng trong chiên rán mà nó còn có rất nhiều công dụng khác. Có nhiều ý kiến cho rằng, mỡ lợn không hề tốt nhưng khoa học lại chứng minh ngược lại. ...
[Chi tiết...]
Nữ diễn viên VTV tự tay nặn bánh bao miến lứt nhân dai dai thơm lừng, được khen “không nghĩ khéo thế này”
Lưu Đê Ly là nữ diễn viên từng tham gia các bộ phim truyền hình như Người phán xử, Chạy trốn thanh xuân... Sau những lùm xùm đời tư, nữ diễn viên 1991 vẫn chứng tỏ hạnh phúc bên ông xã Đỗ...
[Chi tiết...]
Đầu năm, Nhã Phương hạnh phúc khoe cơm đơn sơ Trường Giang nấu, bát canh bị quá nhiều người ý kiến
Dịp năm mới, nhiều gia đình có những bữa cơm quây quần bên nhau đầy ấm cúng cùng nhiều món ăn ngon. Nữ diễn viên Nhã Phương cũng khoe mâm cơm nhân ngày đầu năm và hạnh phúc thổ lộ: "Năm...
[Chi tiết...]
Làm lạc rang muối nên chiên nhiều hay ít dầu? Đầu bếp nói sự thật ai cũng ngã ngửa
Lạc rang là món ăn kèm trong bữa cơm, rất đơn giản rẻ tiền nhưng lại được nhiều người yêu thích vì có độ giò giòn, mặn mặn, bùi bùi rất trôi cơm. Lạc rang tuy đơn giản là thế nhưng...
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG