PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 2 quả trứng lớn, đánh tan trong một bát
- 3 miếng thanh cua (kích cỡ của miếng thanh cua trước khi cắt là 1.5cm x 18.5cm)
- Cà rốt hoặc ớt chuông, hành lá (tùy ý)… thái nhỏ (làm cho trứng chiên có màu đẹp)
- 1 nhúm muối
- Một ít dầu ăn
- 12 tăm tre nhọn
PHẦN 2: CÁCH LÀM TRỨNG CHIÊN HÌNH TRÁI TIM
Bước 1: Cắt đôi thanh cua rồi chẻ đôi, tạo thành 4 phần thanh cua. Làm tương tự với 2 thanh còn lại, thu được 12 miếng thanh cua. Dùng tăm ghim thanh cua lại thành hình trái tim như trong hình.
Bước 2: Đánh đều trứng với hành, cà rốt… cùng chút muối trong bát.
Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa nhỏ. Sau đó đặt các trái tim hình bằng thanh cua vào rồi múc trứng đổ vào trong trái tim. Chiên đến khi trứng chín. Để nguội 5 phút rồi rút tăm ra.Làm tương tự đến hết chỗ trứng và thanh cua còn lại.
Món trứng chiên hình trái tim đơn giản, đẹp mắt này có thể ăn cùng tương ớt, tương cà đều rất ngon!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trứng chiên hình trái tim!
