Qua 11 tập, các thí sinh Vua đầu bếp dường như đã trưởng thành hơn, kỹ năng nấu nướng được nâng cao hơn, ứng phó linh hoạt với những “bài toán” khó mà giám khảo đưa ra. Cũng qua 11 tập này với sự cố gắng của các thí sinh, top 10 người xuất sắc nhất đã chính thức lộ diện và khán giả đang trông chờ những màn trình diễn tuyệt kĩ nấu nướng của họ trong những tập tiếp theo.
Masterchef VN: Phải có hạt nêm mới thắng?
Masterchef VN: Vứt bánh vào thùng rác
Chef Hải: "Ninh xương 7 tiếng thấy ngon"
Ninh xương 7 tiếng có đúng hay không?
Cùng điểm lại gương mặt 10 thí sinh xuất sắc nhất trong Vua đầu bếp mùa giải đầu tiên nhé:
1. Nguyễn Thị Thuý Hồng
Là họa sĩ, lại đang ở độ tuổi 60 nhưng cô Nguyễn Thị Thúy Hồng (TP HCM) vẫn không từ bỏ niềm ước mơ trở thành Vua đầu bếp Việt Nam. Lần đầu tiên xuất hiện trên truyền hình, có lẽ nhiều khán giả sẽ nghĩ rằng với ở độ tuổi này, ngôi vị vua đầu bếp với cô còn xa lắm. Tuy nhiên, câu chuyện tài năng không phân biệt tuổi tác đã đúng trong trường hợp này. Sau 11 tập, cô Thúy Hồng đã thực sự thể hiện được khả năng cũng như đam mê với ẩm thực của mình.
Nữ họa sĩ chia sẻ, vì bản thân sinh trưởng trong một gia đình đông anh chị em, từ bé đã thường xuyên phải đảm nhiệm vai trò đầu bếp trong gia đình, đã giúp cô có được khả năng ứng biến để linh hoạt trong chế biến món ăn, từ đó, việc sáng tạo trong nấu nướng đã trở thành niềm vui, tiếp thêm động lực nấu nướng cho cô.
Sở trường của cô trong nấu nướng là chế biến món ăn thuần Việt và món Âu, nấu những món ăn tốt cho sức khỏe.
Tham gia MasterChef cô Thúy Hồng đã gây ấn tượng với khán giả qua các món Gỏi rau củ phổ tai tôm thịt, Xôi bắp tôm khô, Cá kho quẹt... Và sự xuất sắc trong món Xôi bắp tôm khô đã giúp cô Thúy Hồng trở thành đội trưởng trong tập 6.
2. Phan Quốc Trí
19 tuổi, đến từ TP HCM, là một sinh viên sinh viên nhiều triển vọng nhưng thí sinh nhỏ tuổi nhất - Phan Quốc Trí vẫn quyết định gác lại việc học đại học để theo đuổi đam mê làm bếp.
Từ 5-6 tuổi, Trí đã biết phụ ba mẹ nấu ăn, 13 tuổi chính thức phải tự đứng bếp nấu ăn cho gia đình, ngoài ra thời gian rảnh Trí cùng tìm hiểu các công thức nấu ăn từ sách vở và mạng Internet.
Thế mạnh của Trí là các món tráng miệng kiểu Tây và món fusion (trường phái ẩm thực kết hợp các thành tố của các truyền thống ẩm thực khác nhau nhưng không nghiêng hẳn về trường phái nào).
Chàng trai trẻ tuổi nhất cuộc thi này ngay từ vòng Audition đã khiến các giám khảo bị cuốn hút với sự lanh lẹ, thông minh và khả năng làm những món tráng miệng. Được mệnh danh là "hoàng tử của các món tráng miệng" nên liên quan đến những thử thách này, Trí luôn nằm trong nhóm các thí sinh xuất sắc. Món ăn để lại nhiều ấn tượng nhất của Trí từ đầu cuộc thi Panna cotta Rượu vang.
Cũng có 3 lần Trí bị rơi vào vòng nguy hiểm. Vì thế, trên đường đua của Masterchef sắp tới, Trí cần phải cố gắng rất nhiều để biến ước mơ của mình thành hiện thực.
3. Trần Nguyên Giáp
Ngay những tập đầu của Vua đầu bếp, khán giả đã ấn tượng với chàng bác sĩ 26 tuổi tài hoa đến từ cố đô Huế này. Không như nhiều thí sinh khác bắt đầu nấu ăn từ nhỏ mà mới chỉ trong khoảng 1 năm trở lại đây, trong thời gian đi du học Giáp mới bắt tay vào việc bếp núc. Vì sinh ra trong một gia đình có truyền thống về ẩm thực cung đình Huế, Giáp thừa hưởng được sự tinh tế và nhẹ nhàng trong phong cách ẩm thực của mình. Anh chia sẻ mong muốn được nấu và quảng bá những giá trị ẩm thực truyền thống Việt Nam đến bạn bè quốc tế.
Thế mạnh của Giáp khán giả có thể nhận thấy rõ qua mỗi phần thi là các món truyền thống của Huế, món Âu.
Tại vòng Audition thành phố Hồ Chí Minh, với món Khối bò, giám khảo Hoàng Khải đã đánh giá Nguyên Giáp là ứng cứ viên sáng giá cho ngôi vị Vua đầu bếp mùa đầu tiên. Bánh lá thịt ếch, bánh bèo & ram ít... những món ăn mà anh thể hiện ở những vòng thi trước đã nói lên quê hương cũng như tình cảm mà Nguyên Giáp mang đến Vua đầu bếp.
Tuy nhiên, Nguyên Giáp cũng đã một lần rơi vào vòng nguy hiểm bởi sự thất bại khi làm món bánh xèo.
4. Ngô Thanh Hòa
Với khởi đầu lọt vào Top 17 Vua đầu bếp Việt rất gian nan vì phải thuyết phục giám khảo đến 2 lần tại vòng Audition. Nhờ có sự tự tin và niềm đam mê nấu nướng, anh đã được giám khảo trao cho cơ hội lần nữa. Anh chàng Việt kiều Úc “đầu trọc” 39 tuổi này luôn được giám khảo đánh giá cao trong mỗi tập thi.
Với thế mạnh là chế biến các món Âu – Á kết hợp (nhất là hải sản) và khả năng trang trí, Thanh Hòa chính là một trong những đối thủ đáng gờm trong MasterChef. Cá hồi áp chảo sốt cam, Tôm hùm đút lò, Cá cơm kho ăn với cơm... là những món ăn đã đưa Thanh Hòa vào những top đầu của cuộc thi. Anh cũng là một đội trưởng mà các thí sinh khác thích làm việc chung vì tài lãnh đạo khoa học và đầy trách nhiệm của mình.
5. Phan Thắng Thái Hoà
Với dáng vẻ nhã nhặn, điềm đạm, nhẹ nhàng ít ai nghĩ Thái Hòa (đến từ TP HCM) là một kiến trúc sư nội thất. Bắt đầu tập nấu ăn khi 15 tuổi nhưng khi ở độ tuổi 36, có lẽ sự yêu thích sáng tạo từ công việc kiến trúc đã thổi thêm nguồn cảm hứng cho cô vào bếp núc.
Thái Hòa có thế mạnh về khả năng sử dụng nguyên liệu hiệu quả và sáng tạo cùng với cách trang trí món ăn rất đẹp mắt.
Nhà thiết kế nội thất đã đến vòng Audition thành phố Hồ Chí Minh với món Cua sốt Yogurt khá ấn tượng. Bước vào Top 17, Thái Hoà khởi đầu an toàn tuy nhiên càng vào sâu, cô càng bứt phá và thể hiện xuất sắc khả năng hiểu biết và phối hợp những nguyên liệu lại với nhau. Sườn cừu sốt vang dâu mù tạt, Tôm hấp gạch, Tôm rim canh rau muống... là những món ăn mà Thái Hoà gây ấn tượng từ đầu cuộc thi đến giờ, và còn rất nhiều công thức sáng tạo mà nhà thiết kế này đang ấp ủ cho những thử thách sắp tới. Cô luôn là một đối thủ nặng kí cho ngôi vị Masterchef.
6. Nguyễn Bảo Anh Thư
Nữ giáo viên tiếng Anh 25 tuổi, xinh đẹp này sinh ra tại Bulgari, đang sống tại Hà Nội. Anh Thư rất tự tin vào khả năng nấu nướng của mình. Cô chia sẻ, bắt đầu nấu ăn từ năm 20 tuổi, khi đi du học tại Mỹ.
Khi lọt vào top 17, cô đã thể hiện sở trường làm bánh của mình khi xuất sắc vượt qua 16 đối thủ, chiến thắng ở thử thách chiếc hộp bí mật với món Bánh sô cô la hoa hướng dương và giành cơ hội được thách đấu với Vua đầu bếp Mỹ - Christine Hà trong món Cocktail cua. Anh Thư cũng đã có lần thứ 2 dẫn đầu ở tập 9 với món Salad vịt và lần đầu tiên trở thành đội trưởng trong thử thách làm bánh cưới tiếp sau đó.
Dù ở những vòng thi gần đây, Anh Thư đang gặp vấn đề về phong độ thi đấu nhưng với sự tự tin và quyết tâm giành ngôi vị vua đầu bếp, cô giáo trẻ này vẫn là một đối thủ đáng gờm trong top 10 năm nay.
7. Phạm Thị Kim Quyên
Với dáng người nhỏ nhắn, nhanh nhẹn và đang là giám đốc điều hành của một công ty truyền thông, nữ doanh nhân 35 tuổi (sống tại Hà Nội, quê gốc ở Quảng Bình) cũng đã không ít lần gây ấn tượng với khán giả về tài năng nấu nướng của mình. Từ năm 9 tuổi chị đã biết tự vào bếp để nấu ăn. Chị cho rằng, nấu ăn là một công việc rất tự nhiên, thú vị và đòi hỏi sức sáng tạo cao, giống như công việc của chị hiện tại.
Với sở trường là các món ăn Việt, nên chị cũng từng dẫn đầu trong một thử thách ở tập 7 với món Cua chiên xả ớt. Đây cũng là món ăn ấn tượng nhất của cô kể từ đầu cuộc thi. Tuy cũng đã có lần rơi vào top nguy hiểm nhưng cuộc chiến phía trước còn rất dài và luôn có những bất ngờ có thể xảy ra, vì thế Kim Quyên vẫn còn là một ẩn số mà khán giả đang đón chờ.
8. Lê Quang Huy
Có lẽ khán giả vô đã rất quen thuộc với hình ảnh của anh kiến trúc sư 47 tuổi đến từ Hà Nội tuổi với mái đầu trọc ấn tượng. Không chỉ thế, anh Quang Huy còn thể hiện được sở trường vận dụng những nguyên liệu truyền thống và khả năng trình bày món ăn của mình.
Những món Bắc xưa luôn là thế mạnh của thí sinh 47 tuổi này. Anh thường tạo sự khác biệt với thí sinh khác khi mang đến những món ăn hết sức đơn giản, gần gũi, hợp túi tiền khi quan điểm nấu ăn của anh là tận dụng tối đa và tiết kiệm từng nguyên liệu một và thể hiện tâm hồn Bắc Bộ của mình. Từ món Cá rô chưng xì dầu 30.000 đồng ở vòng Audition đến món Bobo đồ với sắn ăn với tôm khô mỡ hành trong tập 8 hay món Cơm nguội nước đường trong thử thách gần đây nhất đã nói lên được khả năng cũng như tình cảm mà hoạ sĩ 47 tuổi đặt vào từng món ăn của mình.
9. Đặng Thùy Dương
39 tuổi, là một người thuộc giới tính thứ 3, Dương đến với Masterchef với mong muốn khẳng định bản thân và thay đổi cuộc đời. Cô coi việc nấu nướng như một nghệ thuật mà người đầu bếp - người nghệ sĩ có thể thỏa sức sáng tạo của mình.
Thùy Dương luôn tự tin vào sở trường chế biến cả món Âu lẫn Á và đặc biệt Dương cũng rất thích nấu món chay.
Dù không có những món ăn nổi bật qua từng vòng thi và cũng từng rơi vào top chưa an toàn nhưng cô luôn làm đúng quy trình và tạo sự đủ đầy cho từng món ăn của mình. Trong thử thách gần đây nhất, Thùy Dương trở thành thí sinh xuất sắc nhất với món Canh bóng thả, đây chính là niềm vui và hạnh phúc giúp cô có thêm động lực và niềm tin hoàn thành tốt những thử thách sắp tới.
10. Nguyễn Minh Thủy
Đến từ Hà Nội, cô Minh Thủy đã để lại ấn tượng với khán giả về một người mẹ, nhiều tình cảm và mau nước mắt. Có lẽ với công việc nội trợ thường xuyên đã giúp cô rất nhiều trong hành trình Vua đầu bếp.
Hơn nữa, từng sinh sống tại nước ngoài nên những món Âu là một trong những thế mạnh của cô tại Vua đầu bếp năm nay, tuy nhiên những món truyền thống dân dã cũng không phải là trở ngại đối với cô. Điển hình là món Xôi xéo tại thử thách nấu món ăn tuổi thơ đã làm các giám khảo vô cùng xúc động và giúp cô dẫn đầu trong tập 11 vừa rồi.
Mười thí sinh với mười cá tính khác nhau nhưng họ có chung một đam mê với ẩm thực và chung một ước mơ là ngôi vị Vua đầu bếp Việt. Bắt đầu từ top 10, thử thách sẽ mỗi ngày một khắc nghiệt hơn cũng như tính cạnh tranh giữa thí sinh sẽ tăng lên nhiều lần. Các giám khảo cũng sẽ đặt ra những tiêu chí khắt khe cho từng món ăn, không chỉ nấu đúng nấu đủ nấu ngon mà còn thể hiện sự tinh tế và sáng tạo không ngừng. Hi vọng, khán giả sẽ sớm được chứng kiến những màn "biểu diễn" tuyệt kỹ nấu nướng của các thí sinh trong các tập tiếp theo.
