Nguyên liệu:
- 1 củ cà rốt; 1 củ dền; 1 củ khoai tây.
- 200g thịt bò (cho 2 người ăn); 2 cây xúc xích; 2 quả trứng gà.
- Tương ớt, tương cà, sốt mayonaise.
Cách chế biến:
 |
- Củ dền, cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi luộc vừa chín đến. Trộn hỗn hợp tương cà, tương ớt và sốt mayonaise lại với nhau. Cho rau củ vào trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm đậy lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
 |
- Xúc xích thái làm 4, dùng tăm ghim các đầu với nhau tạo thành hình vuông. Làm nóng chảo, cho xúc xích vào chiên vàng hai mặt. Sau cùng cho trứng vào chiên vàng.
- Thịt bò thái lát dày vừa ăn, ướp với tỏi băm, hạt nêm, ít muối, dầu ôliu. Để chảo thật nóng, cho thịt bò vào rán đều hai mặt vừa chín tái là được.
 |
- Cho thịt bò, trứng chiên ra đĩa. Tiếp đến xếp salad xung quanh. Bạn có thể ăn kèm món này với bánh mì.
Khánh Hòa
