Nguyên liệu:
1 chiếc đùi gà.
5 chiếc nấm Đông Cô.
Gừng, hành.
Dầu ăn.
Muối.
1 thìa rượu.
1 thìa xì dầu.
Đường.
Cách làm:
- Đùi gà chặt miếng. Nấm, gừng, hành xắt lát.
- Cho đùi gà vào nồi đun to lửa cho sôi rồi hớt bọt. Sau đó vớt thịt gà ra.
- Cho chút dầu ăn, xào qua gừng và hành rồi cho thịt gà, nấm vào đảo đều.
- Thêm rượu, xì dầu và chút đường vào xào.
- Cho thêm một lượng nước thích hợp. Chú ý nên cho đủ nước trong 1 lần tránh thêm vào giữa chừng, sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
- Đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa, om trong khoảng 20 phút. Cuối cùng nêm muối cho vừa vặn là hoàn thành.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: http://khampha.vn/bep/dui-ga-om-nam-cho-bua-an-ngay-lanh-ca-nha-danh-bay-noi-com-c39a75...Nguồn: http://khampha.vn/bep/dui-ga-om-nam-cho-bua-an-ngay-lanh-ca-nha-danh-bay-noi-com-c39a754941.html
