Nguyên liệu:
- Đùi gà: 250 g
- Măng tây tươi: 150g
- Đậu hầm Heinz: một phần hai hộp
- Cà rốt cắt hạt lựu luộc chín: 50 g
- Mayonnaise Heinz: 3 muỗng súp.
- Mù tạt vàng Heinz: 2 muỗng súp.
- Mật ong: một muỗng súp.
- Muối tiêu: muỗng cà phê.
 |
Cách chế biến:
- Chần sơ măng tây với nước đang sôi, vớt ra rồi ngâm lạnh
- Cho chảo nóng với bơ tỏi, xào thơm cùng với cà rốt, đậu hầm Heinz
- Làm nóng đùi gà bằng lò vi sóng
- Trộn đều hỗn hợp sốt trên bếp ấm, rồi cho lên đùi gà
- Ăn kèm với măng tây luộc và sà lách nóng
Anh Nguyễn Thanh Tùng (Bếp trưởng Palace Hotel) cho biết, để tăng hương vị độc đáo từ mù tạt vàng Heinz, bạn nên thoa đều một lớp mù tạt này lên đùi gà, rồi làm các bước tiếp theo.
 |
| Anh Nguyễn Thanh Tùng - Bếp trưởng Palace Hotel. |
mù tạt vàng heinz được làm từ hạt cải vàng, dấm trắng nguyên chất, chiết xuất từ bắp Mỹ tươi và các gia vị thiên nhiên khác. Hương vị nồng nàn vừa phải, không quá cay, đủ để tôn vị hải sản. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu kết hợp thêm với sốt tương cà Heinz để làm nước chấm.
 |
Không chỉ gà mà với cá hay vịt, bạn có thể trổ tài cùng mù tạt để mang đến cho gia đình những món ăn ngon như: cá lăn bột sốt mù tạt, ức vịt xông khói sốt mù tạt.
(Nguồn: Venus Communications)
SG001353
